Рецепт пасхи из ряженки

Фотография пасхи из ряженки.

Пасха из ряженки

От: Васькина Ярослава

домашняя кухня, пасха из ряженки, пасха, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт пасхи

Необычный вариант приготовления творожной пасхи. С особым вкусом топленного молока, насыщенного кремового цвета с нежным ароматом - поистине праздничное блюдо. Такая пасха украсит ваш пасхальный стол Попробуйте приготовить рецепт пасхи с цукатами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1140 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Рецепты для похудения
  • Повод: На праздничный стол, Пасха

Готовим пасху из ряженки

Ингредиенты

  • Ряженка — 2 л
  • Сметана 30% — 150 г
  • Сливочное масло — 70 г
  • Сахар — 60 г
  • Сахарная пудра — 40 г
  • Курага — 100 г
  • Изюм — 70 г
  • Желтки — 2 шт.

Инструкция

  1. Начнем с приготовления творога. Для этого ставим на огонь большую кастрюлю с водой. Как только вода в кастрюле закипела, ставим в нее кастрюлю поменьше, с ряженкой.

  2. Оставляем кастрюли на среднем огне на минут 20, не трогая и не помешивая содержимое. Затем отставляем кастрюлю с ряженкой в прохладное место для остывания.

    пасха из ряженки
  3. Застилаем дуршлаг двумя слоями марли, и выкладываем в него остывшую массу из кастрюли. Накрываем краями марли, ставим сверху пресс. Забываем о твороге на несколько часов.

    пасха из ряженки
  4. В это время займемся сухофруктами. Промываем изюм и курагу, а курагу еще и порежем на небольшие кусочки. Заливаем их водкой и оставляем на 1,5-2 часа.

    пасха из ряженки
  5. Готовый творог надо протереть через сито, добавьте к нему сахарную пудру. Хорошо перемешиваем, добавляем еще мягкое сливочное масло.

    пасха из ряженки
  6. Потом добавляем сметану, хорошо размешиваем и добавляем растертые с сахаром желтки.

    пасха из ряженки
  7. С сухофруктов сливаем водку, добавляем их в творожную массу. Хорошенько все перемешиваем.

    пасха из ряженки
  8. Снова застилаем дуршлаг двумя слоями марли, туда отправляем творожную массу. Выравниваем, накрываем краями марли и под пресс на несколько часов, а лучше на сутки. Готовую пасху выложите на блюдо и подавайте к праздничному столу.

    пасха из ряженки

На заметку

Пасхи и куличи неотъемлемый атрибут Светлого Христового Воскресения. И я каждый год стараюсь приготовить главное праздничное блюдо по новому, но проверенному рецепту. В этот раз я приготовил пасху из ряженки. Рецепт пасхи из ряженки несложный, но требует времени. Такая пасха получается очень вкусной, нежной, с кремовым оттенком и вкусом топленого молока.

Недавно пробовала уникальную пасху. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
satsom
satsom

Сижу сейчас, доедаю пасху из ряженки.
Очень вкусно, мне понравилось.

daceadipe1985
daceadipe1985

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Диана Мужиканова
Диана Мужиканова

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Часовитина Аника
Часовитина Аника

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Катарина Катешова
Катарина Катешова

Васькина, пасха из ряженки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

boldyreva_91
boldyreva_91

ОЧ вкусно получилось)

nadya96
nadya96

Посмотрите рецепт сливочной пасхи с цукатами, не пожалеете.

plado_82
plado_82

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

ringer1982
ringer1982

Посмотрела на фото пасхи из ряженки, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

ucisen
ucisen

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

ingar2002
ingar2002

Вчера приготовила пасху из ряженки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Гайнетдинова Нюта
Гайнетдинова Нюта

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

dariya97
dariya97

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…