Рецепт заварной пасхи в мультиварке

Фотография заварной пасхи в мультиварке.

Заварная пасха в мультиварке

От: masha87

русская кухня, заварная пасха в мультиварке, пасха, Простой рецепт, десять порций

Рецепт пасхи

Заварная пасха в мультиварке готовится еще проще, чем на плите. Рецепт проверенный, по нему получается очень сытная и красивая пасха с нежным сливочным вкусом. Попробуйте приготовить рецепт пасхи с цукатами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 480 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 317 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: В мультиварке
  • Повод: Десерт, Банкет

Готовим заварную пасху в мультиварке

Ингредиенты

  • 0,8 кг творога 10-18%
  • 250 мл сливок 20%
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г кураги или цукатов
  • 100 г сахара
  • 100 г изюма
  • 2 яичных желтка
  • 50 г миндаля или арахиса (не обязательно)
  • пол-ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. ванилина

Инструкция

  1. Изюм и курагу залить горячей водой, оставить на полчаса. Затем слить воду и просушить сухофрукты с помощью салфетки или бумажного полотенца, курагу порезать на мелкие кусочки. Цукаты нужно просто порезать на кусочки (не обязательно). Орехи очистить от кожуры и порезать на мелкие кусочки, слегка обжарить на сухой сковороде.

  2. Сливочное масло вынуть из холодильника, порезать на кусочки и оставить на 15-20 минут в комнатной температуре. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавить к творогу подтаявшее сливочное масло, ванилин и взбить с помощью блендера или миксера (можно очень тщательно перетереть вилкой).

  3. Желтки соединить в отдельной миске с сахаром и взбить миксером в течение 2-3 минут на высокой скорости до пышности и полного растворения сахара. Не переставая взбивать желтковый крем, влить тонкой струйкой сливки и всыпать соль, смешивать до однородной консистенции.

  4. Перелить крем в мультиварку и установить режим Подогрев на 10 минут. Готовить заварной крем для пасхи указанное время, время от времени помешивая лопаткой. Сито или пасочницу застелить 2 слоями марли и закрепить над миской или кастрюлей.

  5. Спустя 10 минут добавить в мультиварку творог и тщательно перемешать. Готовить творожную пасху в мультиварке примерно 5 минут в режиме Каша, непрерывно помешивая (сразу после закипания выключить мультиварку). Вынуть из мультиварки кастрюлю и оставить творожную массу остывать на 15-20 минут, периодически помешивая.

  6. Переложить заварную пасху в заранее приготовленное сито или пасочницу, накрыть краями марли, поставить тарелку и гнет около 1,5 кг. Заварная пасха, приготовленная в мультиварке, должна настояться в холоде примерно 20 часов.

  7. Вынуть сито или пасочницу из холодильника, снять гнет и перевернуть пасху на блюдо. Украсить творожную заварную пасху цукатами, орехами или растопленным шоколадом и подавать к столу. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала заварную пасху три шоколада. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
raya87
raya87

Masha87, очень интересный вариант заварной пасхи в мультиварке.:)

eserof
eserof

Прекрасный рецепт!
Лучше делать заварную пасху в мультиварке строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Инга Колганова
Инга Колганова

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Светлана Кипрушова
Светлана Кипрушова

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

tatyana
tatyana

http://mothersrecipes.ru/deserty/paskha/fruktovaya-zavarnaya-paskha готовила, а вот заварную пасху в мультиварке - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

saldupa
saldupa

У меня заварная пасха в мультиварке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
masha87, спасибо за рецептик заварная пасха в мультиварке!!!

Лиценбергер Саша
Лиценбергер Саша

Очень понравился состав заварной пасхи в мультиварке, все отлично должно сочетаться!

acict
acict

Когда в первый раз попробовала заварную пасху в мультиварке, мне не понравилось.

Онипченко Валя
Онипченко Валя

Masha87, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

1stlife
1stlife

Masha87, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт заварной пасхи в мультиварке.
Сделали с мамой вечером, объедение!

umucuples
umucuples

Спасибо!
Все здорово получилось!

Люся Выборнова
Люся Выборнова

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))