Фотография лы-лы-лазаний.
Ла-ла-лазанья
От: zima.topor
итальянская кухня, ла-ла-лазанья, лазанья, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт лазанийКлассическую лазанью готовят все, а вот фантазируют на тему осени в лазанье мало кто. Сегодня расскажу вам, как разнообразить классическое блюдо интересным вкусом и добавить капельку пользы в этот рецепт. Попробуйте приготовить рецепт лазаний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 308 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: вок, духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Запекать
- Повод: Встреча с друзьями, Обед
Несложный рецепт лазаний Рецепт итальянской кухни
Готовим лу-лу-лазаний
Ингредиенты
- листы для лазаньи 6 шт.
- фарш домашний или куриный 400 г
- баклажан 1 шт.
- тыква 200 г
- молоко 0,5 л
- масло сливочное 60 г
- мука пшеничная 1,5-2 л
- мускатный орех 2 ч.л.
- томатная паста 100 г
- сыр твердый 500 г
- масло оливковое 1 ст.л.
Инструкция
-
Набираемся мужества и идем на кухню. Достаем вок или сотейник, включаем духовку на 180 градусов по Цельсию.
-
Чистим баклажан и тыкву, крошим их на мелкие кубики.
-
Разогреваем вок, добавляем растительное масло, в разогретую сковороду кладем фарш и обжариваем, периодически помешивая, до образования золотистой корочки.
-
Добавляем к фаршу баклажан и тыкву, томатную пасту, солим и перчим, тушим еще 5 минут, затем отставляем с огня.
-
Готовим соус "Бешамель". В ковшик кладем сливочное масло, топим. В растопленное сливочное масло добавляем 1 ст. л. оливкового масла, мускатный орех, немного соли и перемешиваем, добавляем муку, размешиваем так, чтобы не осталось комочков. Вливаем молоко.
-
Варим соус "Бешамель" до загустения, он должен стать похожим тесто для блинов, но немного гуще.
-
Натираем на крупной терке сыр. Укладываем на дно формы сырые листы для лазаньи, сверху щедро покрываем фаршем, поливаем соусом "Бешамель" и посыпаем натертым сыром. Чередуем слои, пока не закончится фарш. Завершаем лазанью листами, политыми Бешамелем и посыпанные натертым сыром.
-
Запекаем в духовке 30 минут. Подаем со свежей зеленью.
На заметку
Для приготовления соуса используйте антипригарную посуду, чтобы "Бешамель" получился с ореховым ароматом, а не с запахом горелой муки.
В духовку отправляете сырые листы лазаньи, но обязательно используйте большое количество соуса.
Недавно пробовала лазанья с минтаем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лу-лу-лазаний. Вот я ему и приготовлю.
Муж не любит лу-лу-лазаний, а тут увидев это чудо попросил положить ему лу-лу-лазаний!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Вот еще интересный вариант рецепта баклажанной лазанья mothersrecipes.ru/goryachee/lazanya/baklazhannaya-lazanya.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо zima.topor
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю лу-лу-лазаний.
Zima.topor! Спасибо за рецепт!
лу-лу-лазаний готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Отчитываюсь.
ла-ла-лазанья супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Какой замечательный рецепт лы-лы-лазаний - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за информацию!
Замечательный рецепт, ла-ла-лазанья получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.