Рецепт спагетти с грибами

Фотография спагетти с грибами.

Спагетти с грибами

От: seemu

домашняя кухня, макарошки, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт макарон и паста

Попробуйте приготовить рецепт спагетти в красном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 626 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим спагетти с грибами

Ингредиенты

  • #Грибы (сушеные порчини) 15 г
  • Шампиньоны свежие 4 шт.
  • Масло оливковое 3 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук порей 2 шт.
  • Тимьян 1 ч.л.
  • Вино белое 6 ст.л.
  • Спагетти 400 г
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Пармезан 70 г
  • Перец (черный молотый)
  • Соль

Для украшения:

  • Петрушка

Инструкция

  1. Чтобы придать блюду изысканный аромат, замочите порчини на 20 минут в стакане горячей воды.

  2. Раскалите сковороду с маслом и обжарьте чеснок и лук, чтобы они стали мягкими и прозрачными.

  3. Слейте воду с порчини в отдельную посуду, грибы мелко порежьте, добавьте лук с чесноком, шампиньоны и тимьян.

  4. Жарьте до готовности грибов, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте вино и оставшуюся от замачивания воду.

  5. Убавьте огонь - пусть соус медленно тушится.

  6. Сварите спагетти до стадии al dente (итальянский критерий идеально приготовленных макарон - когда они слегка недоварены), откиньте на дуршлаг и положите обратно в кастрюлю.

  7. Добавьте оливковое масло первого отжима и большую часть пармезана, тщательно перемешайте.

  8. Смешайте спагетти с соусом, разложите по тарелкам, сверху украсьте листьями петрушки и оставшимся сыром.

На заметку

Спагетти с грибами

Недавно пробовала соус итальянский для спагетти. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Кирюшкин Полли
Кирюшкин Полли

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

endin2002
endin2002

Я никогда не готовила макарошки с грибами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

ercutegr
ercutegr

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

zina72
zina72

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих макарон он не ел.

Рокоссовская Люда
Рокоссовская Люда

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

valentina77
valentina77

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

dariya97
dariya97

Дорогая seemu!!!
Приготовила макарошки с грибами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Даладанова Тоня
Даладанова Тоня

Фотки очень аппетитные, как в в спагетти с баклажанами.

atseras
atseras

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

irishka_95
irishka_95

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю