Фотография артишоков на гриле.
Артишоки на гриле
От: arnolyal
домашняя кухня, артишоки на гриле, овощи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощейЭти артишоки сначала отвариваются, а затем обжариваются на гриле или мангале со сливочным маслом, приправленным луком и чесноком. Попробуйте приготовить рецепт артишоков фаршированных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим артишоки на гриле
Ингредиенты
- 2 артишока
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковка-шалот
- 100 г сливочного масла
Инструкция
-
Разогрейте гриль или мангал (медленный огонь). Артишоки разрежьте пополам и выскребите внутреннюю волосистую часть.
-
Вскипятите воду в кастрюле. Положите артишоки в кипящую воду и приправьте солью и перцем. Добавьте половину измельченного чеснока и лука. Варите примерно 30 минут, или пока основание артишока (стебель) не станет легко протыкаться вилкой. Слейте воду.
-
Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне и добавьте оставшийся чеснок и лук-шалот. Обжаривайте, пока овощи не станут ароматными, снимите с огня.
-
Положите половинки артишока на разогретую решетку мангала. Смажьте их небольшим количеством растопленного сливочного масла с луком и чесноком. Обжаривайте в течение 5 - 10 минут, изредка смазывая сливочным маслом, пока они слегка не поджарятся. Подавайте на стол с оставшимся сливочным маслом.
Комментарии к рецепту
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Arnolyal — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Вкуснятина неописуемая!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Я уверенна, что артишоки со шпинатом на тостах многим понравиться!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Получилось отменно!
arnolyal, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это какой-то шедевр!!!
arnolyal, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.