Фотография кабачков запеченных в фольге в духовке.
Кабачки запеченные в фольге в духовке
От: ofsimows
домашняя кухня, кабачки запеченные в фольге в духовке, овощи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт овощейОчень вкусное и полезное блюдо, угости себя и друзей!
Из множества рецептов по приготовлению кабачков, я решила попробовать их запечь в фольге. Просмотрела несколько рецептов, выбрала, где нужно было просто их разрезать, а затем выложить слой нарезанного мяса, посыпать натертым сыром и запечь в фольге. Но почему-то душе захотелось большей красоты и с размахом, поэтому в ход пошли другие ингредиенты.
Рецепт прост - делаем большие бутерброды из кабачков, на которые выкладываем овощи, как на пиццу, и запекаем. Так как мне захотелось заполнить оставшееся пространство картофелем, то к нему добавила еще и томатную пасту, укроп, но можно обойтись и без этого.
Получается вкусная овощная запеканка с кабачками и куриным филе. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов, запеченных в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт овощей Рецепты в духовке
Готовим кабачки запеченные в фольге в духовке
Ингредиенты
- Кабачки - 2 шт.
- Куриное филе - 300 г
- Помидоры - 2 шт.
- Болгарский перец - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 200 г
- Кунжут - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Картошка - 3 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Топленое масло - 1 ст.л.
Инструкция
-
Ингредиенты.
-
Отрезаем фольги столько, чтобы выстелить низ противня и накрыть потом неплотно кабачки.
-
Кабачки моем, чистим от кожуры. Разрезаем кабачки вдоль пополам. Выкладываем на противень, посыпаем солью и специями.
-
Куриное филе мелко нарезаем.
-
Равномерно выкладываем куриное филе на кабачки и присыпаем солью.
-
Следующий слой - нарезанный репчатый лук. Можно нарезать кольцами или полукольцами.
-
Затем выкладываем, нарезанный соломкой, сладкий перец.
-
Помидоры нарезаем толщиной 0,5 см и разрезаем на дольки пополам. Выкладываем помидоры плотным слоем. На данном этапе также нужно посолить.
-
Натираем твердый сыр на крупной терке и равномерно распределяем его по слою помидоров. Посыпаем сверху кунжутом. Можно на этом этапе уже ставить в духовку.
-
Но я решила оставшиеся места на противне заполнить картофелем. Картофель нарезаем дольками, солим, добавляем томатную пасту, нарезанный репчатый лук и укроп. Хорошо перемешиваем в тарелке.
-
Выкладываем картофель в пространства между кабачками, также распределяем кусочки топленого масла по всему противню на картофель. Хотя овощи должны запекаться под фольгой в собственном соку, я добавила воды для картофеля, так как он может получиться суховатым.
-
Накрываем фольгой, но сверху ее не прижимайте к кабачкам, так как сыр расплавится и приклеится к фольге. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-60 минут. Готовность проверяйте по картофелю, у меня из всех овощей он запекался дольше всех.
-
Осторожно снимаем фольгу, если сыр к ней приклеился, аккуратно его снимаем.
-
Кабачки, запеченные в фольге в духовке готовы! Аккуратно перемещайте их на блюдо и зовите всех к столу.
-
Разрезайте кабачки на порции, и выкладывайте картофель. Приятного всем аппетита!
Комментарии к рецепту
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень хороший вариант кабачков запеченных в фольге в духовке. Вкусно!
Вкусно как у мамы!
Ofsimows, умничка!
Какой аппетитный рецептик кабачков запеченных в фольге в духовке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ofsimows ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Всем привет. Наткнулась на кабачков, запеченных с тофу и он меня заинтересовал.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать кабачки запеченные в фольге в духовке.
Раньше думала, что кабачки запеченные в фольге в духовке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ofsimows, что так же вкусно.