Кабачки фаршированные из микроволновки

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Овощи

Запеченные кабачки, фаршированные кускусом и фетой

🕓 1 ч

Овощи

Пошаговый рецепт фаршированные кабачки с фаршем и рисом с фото

Ингредиенты

Продукты (кол-во беру по наитию):

• 1 большой спелый кабачок
• отварной рис (любая другая крупа)
• грибы (у меня сухие, размоченные в кипятке)
• лук порей, зубчик чеснока
• стручок острого перца (не чили!)
• отварная чечевица (2 ст.л. 2 раза по 3 минут в 0,5 стак. воды в СВЧ)
• тертый сыр
• сливочное масло
• майонез.

Инструкция

1. Лук нарезать полукольцами, добавить сливочное масло, на 3 минуты в СВЧ. Часть лука оставить для украшения.

2. Добавить рис, чечевицу, еще масло (можно сделать две начинки - одна с грибами, другая с чечевицей, можно одну - где все вместе), перемешать и еще на 3 минуты.

3. Тем временем подготовить кабачок. Нарезать его поперек (у цукини шкурка съедобная), вынуть сердцевину, натереть изнутри давленым чесноком.

4. Острый перец освободить от семян, промыть, нарезать полукольцами.

5. Добавить в начинку перец (оставить немного для украшения), немного сыра, перемешать.

6. Форму смазать немного маслом, уложить кольца кабачка, наполнить их начинкой. Начинку посолить, приправить специями.

7. Посыпать сверху сыром, на дно налить немного воды (1/4 стакана).

8. Накрыть пленкой для микроволновки (если форма с крышкой - то крышкой). Если используете пластиковые контейнеры, то крышка должна быть с клапаном для выхода воздуха. Плотно закрытая крышка чревата взрывом контейнера и всего, что рядом.

9. Готовить 5 минут на каждое кольцо + 1-3 минуты на все блюдо (от размера кабачка и кол-ва колец). Время разделить на 2 -3 промежутка.

10. Оставшиеся кольца и начинка могут спокойно подождать до завтрака или следующего ужина в холодильнике.

11. Вынуть из микроволновки (посуда нагревается от продуктов), аккуратно снять пленку/крышку. Дать выстояться 3-5 минут.

12. Подавать с майонезом, украсить луком и перчиком.