Рецепт ризотто с клубникой на 14 февраля

Фотография ризотто с клубникой на 14 февраля.

Ризотто с клубникой на 14 февраля

От: katarina

европейская кухня, ризотто с клубникой на 14 февраля, ризотто, Простой рецепт, две порции

Рецепт ризотто

Оригинальное и изысканное блюдо - ризотто с клубникой можно подать к столу на 14 февраля, а я поделюсь, как его приготовить. Надеюсь, это блюдо вам понравится! Попробуйте приготовить рецепт ризотто с клубникой и грецким орехом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 499 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На праздничный стол, День влюбленных

Готовим ризотто с клубникой на 14 февраля

Ингредиенты

  • Рис — 160 г (типа Карнароли)
  • Клубника — 150 г
  • Лук красный — 1/2 шт.
  • Масло сливочное — 25 г
  • Вино белое — 50 мл
  • Бульон овощной — 1 л
  • Мягкий сыр — 70 г (козий сыр)
  • Соль — По вкусу
  • Листья свежей мяты — По вкусу (для украшения)

Инструкция

  1. Клубнику почистите, промойте и нарежьте кубиками.

  2. 2. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  3. 3. Добавьте рис и обжаривайте его 1 минуту.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  4. 4. Добавьте белое вино.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  5. 5. Как только все вино впитается, добавьте клубнику.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  6. 6. Влейте половник овощного бульона, посолите по вкусу. Как только бульон впитается, добавьте еще половник. Постоянно помешивайте. Таким образом продолжайте, пока не добавите весь бульон.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  7. 7. Когда рис сварится, добавьте мягкий сыр и перемешайте.

    ризотто с клубникой на 14 февраля
  8. 8. Ризотто с клубникой украсьте листиками мяты и подавайте сразу же. Приятного аппетита!

    ризотто с клубникой на 14 февраля

На заметку

Как еще можно подать такое блюдо? Например, почистите крупную клубнику, удалите немного мякоти и заполните ягоды готовым ризотто. Часто готовят специальное ризотто с красным вином и им фаршируют клубнику. В этом рецепте используется белое вино, которое можно заменить шампанским.

Недавно пробовала ризотто миланезе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ormupimiu
ormupimiu

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Зина Апрелько
Зина Апрелько

Ризотто с клубникой на 14 февраля готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ризотто с клубникой на 14 февраля у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

evgeniya95
evgeniya95

ОЧ вкусно получилось)

antonina97
antonina97

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

2deetz
2deetz

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Горчакова Саша
Горчакова Саша

Рецепт ризотто с индейкой mothersrecipes.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-indeikoi тоже интересный вариант.

Лера Кучер
Лера Кучер

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - katarina ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Нина Корнилова
Нина Корнилова

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но ризотто с клубникой на 14 февраля, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

vasilevich_74
vasilevich_74

Я пошла делать как у вас!!!

kunets_90
kunets_90

Это просто очень вкусно