Фотография замороженных кальмаров в кляре.
Замороженные кальмары в кляре
От: rorow
домашняя кухня, замороженные кальмары в кляре, рыба, Простой рецепт, три порции
Рецепт рыбыУгощай друзей деликатесом из морепродуктов!
Кольца кальмаров, обжаренные в кляре, шикарное лакомство! Если гости на пороге, этот рецепт - просто находка! Всего за полчаса (и это максимум) можно приготовить чудесное угощение) Испробовано не раз, всем советую! Попробуйте приготовить рецепт жареных замороженных опят. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 387 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим замороженных кальмаров в кляре
Ингредиенты
- Кольца кальмара - 300 г
- Яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вино белое - 50 мл
- Мука - 30 г
- Лимонный сок - 20 мл
- Растительное масло - 200 мл
Инструкция
-
Кольца кальмара размораживать не нужно. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, которую посолите. Когда вода закипит, выложите в кастрюлю кальмара, варите пять минут. После откиньте на дуршлаг.
-
Разбейте яйцо в миску, взбейте вилкой, добавьте соль и черный молотый перец.
-
В полученную массу влейте вино, еще раз взбейте вилкой.
-
Теперь просейте сюда муку, перемешайте венчиком массу, чтобы не образовывались комочки.
-
В получившийся кляр влейте немножко лимонного сока, размешайте. Здесь очень важно, чтобы кляр имел правильную консистенцию: если он будет жидким, блюдо не получится, так как кляр просто-напросто стечет.
-
Кольца кальмара панируем в муке, затем макаем в кляр.
-
Обжариваем колечки во фритюре (просто наливаем масло в сотейник, разогреваем) с двух сторон.
-
Готового кальмара выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Замороженные кальмары в кляре супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за замороженные кальмары в кляре:)))
Делала замороженных кальмаров в кляре уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Rorow!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за рецепт замороженных кальмаров в кляре!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вот вам хорошая идейка - кальмары в кисло-сладком соусе по-вьетнамски, спасибо автору!
Спасибо огромное за рецепт замороженных кальмаров в кляре!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Удобная у вас инструкция по приготовлению замороженных кальмаров в кляре получилась