Рецепт замороженных кальмаров в кляре

Фотография замороженных кальмаров в кляре.

Замороженные кальмары в кляре

От: rorow

домашняя кухня, замороженные кальмары в кляре, рыба, Простой рецепт, три порции

Рецепт рыбы

Угощай друзей деликатесом из морепродуктов!

Кольца кальмаров, обжаренные в кляре, шикарное лакомство! Если гости на пороге, этот рецепт - просто находка! Всего за полчаса (и это максимум) можно приготовить чудесное угощение) Испробовано не раз, всем советую! Попробуйте приготовить рецепт жареных замороженных опят. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 387 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим замороженных кальмаров в кляре

Ингредиенты

  • Кольца кальмара - 300 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Вино белое - 50 мл
  • Мука - 30 г
  • Лимонный сок - 20 мл
  • Растительное масло - 200 мл

Инструкция

  1. Кольца кальмара размораживать не нужно. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, которую посолите. Когда вода закипит, выложите в кастрюлю кальмара, варите пять минут. После откиньте на дуршлаг.

  2. Разбейте яйцо в миску, взбейте вилкой, добавьте соль и черный молотый перец.

  3. В полученную массу влейте вино, еще раз взбейте вилкой.

  4. Теперь просейте сюда муку, перемешайте венчиком массу, чтобы не образовывались комочки.

  5. В получившийся кляр влейте немножко лимонного сока, размешайте. Здесь очень важно, чтобы кляр имел правильную консистенцию: если он будет жидким, блюдо не получится, так как кляр просто-напросто стечет.

  6. Кольца кальмара панируем в муке, затем макаем в кляр.

  7. Обжариваем колечки во фритюре (просто наливаем масло в сотейник, разогреваем) с двух сторон.

  8. Готового кальмара выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

  9. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала замороженные жареные пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
itero2005
itero2005

Замороженные кальмары в кляре супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за замороженные кальмары в кляре:)))

usesedico
usesedico

Делала замороженных кальмаров в кляре уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

licle
licle

Rorow!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

angelina99
angelina99

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

lida
lida

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

tanechka
tanechka

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

eduta
eduta

Спасибо за рецепт замороженных кальмаров в кляре!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

mongimati
mongimati

Вот вам хорошая идейка - кальмары в кисло-сладком соусе по-вьетнамски, спасибо автору!

Пашинська Валя
Пашинська Валя

Спасибо огромное за рецепт замороженных кальмаров в кляре!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

arofada
arofada

Удобная у вас инструкция по приготовлению замороженных кальмаров в кляре получилась