От: evgeniya75
домашняя кухня, пухлые вареники, вареники, Несложный рецепт, пять порций
Рецепт варениковСегодня у нас есть отличная возможность попробовать традиционные блюда многих народов. Но какими бы вкусными они ни были, наверное, ничего не сможет превзойти пышные и такие родные вареники. Вряд ли можно найти хоть одного человека, который бы не был влюблен в эту вкуснятину.
Нежное и воздушное тесто с начинкой на любой вкус пленит сердца даже самых переборчивых гурманов. Мы хотим поделиться с вами одним из самых удачных рецептов пышного теста для нашего традиционного блюда. Благодаря ему вареники получаются просто волшебными. Попробуйте приготовить рецепт вареников с вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Распустите в теплой воде дрожжи, добавьте сметану, соль и сахар, хорошенько всё перемешайте.
Добавьте в полученную смесь просеянную муку, замесите тесто, накройте его чистым кухонным полотенцем или пищевой пленкой и оставьте до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Очистите, отварите в подсоленной воде и пюрируйте картофель со сливочным маслом.
Готовое тесто разделите на несколько частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт. С помощью стакана вырежьте кружочки для вареников.
В центр каждого кружочка выложите такое количество начинки, чтобы края теста можно было плотно защипнуть, а тесто не порвалось.
Аккуратно защипните края. Проделайте то же самое с оставшимся тестом и начинкой.
Отварите блюдо в подсоленной кипящей воде: поместите вареники в кастрюлю, когда все они окажутся на поверхности, уменьшите огонь и продолжайте варить еще в течение 7–10 мин
Поздравляем, шикарные вареники готовы! Используйте начинку, которая вам нравится больше всего. Если решите готовить вареники с картофелем, рекомендуем добавить в начинку обжаренные грибы с луком. Подавайте блюдо со шкварками или со сметаной. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, поделитесь им с родными!
Недавно пробовала вареники с черешней. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Evgeniya75, аппетитно - чудо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пухлые вареники на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
вареники с инжиром готовила, а вот пухлые вареники - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Я тоже заприметила пухлые вареники, да пока еще руки не дошли.
Получилось отменно!
evgeniya75, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
По совету коллеги приготовила этот пухлые вареники.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Evgeniya75, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.