Рецепт вареников со шпинатом

Фотография вареников со шпинатом.

Вареники со шпинатом

От: Тата

домашняя кухня, вареники со шпинатом, вареники, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт вареников

Вареники бывают солеными и сладкими. А какие любите вы? Мне лично нравится вариант, когда присутствует сыр. Сегодня я поведаю о том, как приготовить вареники со шпинатом, яйцом и сырком. Попробуйте приготовить рецепт вареников с зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 162 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим вареники со шпинатом

Ингредиенты

  • Мука — 2 стак.
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Инструкция

  1. Для начала подготовим тесто. Смешаем муку с водой. Добавим 1 яйцо. Добавим сахар и соль. Все тщательно вымесим. Должно получиться крутое тесто. Накрываем его полотенцем, чтобы не заветрилось.

  2. Теперь приступим к начинке. Листья шпината промоем под прохладной водой. Можно их измельчить в блендере, либо мелко нарезать вручную.

    вареники со шпинатом
  3. Яйца отварим вкрутую. Трем сыр на терке. Можно взять мягкий сыр или творог. Тогда добавьте в него немного соли. Яйца нужно покрошить и перемешать с зеленью и сыром.

    вареники со шпинатом
  4. Отрываем от теста комочки. Скатываем из них колбаски. От колбасок отрезаем кусочки теста. Затем раскатываем их как можно тоньше, но не слишком, просвечиваться они не должны. Сверху кладем начинку, тщательно защипываем края.

    вареники со шпинатом
  5. Нагреваем в кастрюле воду. В кипящую воду забрасываем вареники. Они должны всплыть и прокипеть минут 5-7. Смотрите, чтобы они не разварились. Осторожно помешайте, чтобы убедиться, что вареники не пристали ко дну кастрюли.

    вареники со шпинатом
  6. После этого достаем их шумовкой и выкладываем в глубокую тарелку. Кладем кусочек сливочного масла. Сверху посыпаем укропчиком. Подаем на стол горячими, с пылу с жару! Приятного аппетита!

    вареники со шпинатом

На заметку

Тесто на вареники готовится просто. Если вы делаете соленую начинку, тогда это еще проще. Сладкие вареники часто "расползаются". Особенно, если внутрь кладешь ягоды и стараешься заполнить ими все пространство, дабы не объедаться тестом. В таком случае не жадничайте. Кладите начинку в меру и хорошенько защипывайте края.

Недавно пробовала вареники на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lizaveta87
lizaveta87

Тата, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

arvacheva_87
arvacheva_87

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

lyuda
lyuda

Я приготовила вареники со шпинатом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А вареники со шпинатом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Валентина Анисенко
Валентина Анисенко

Сейчас буду готовить вареники со шпинатом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Люба Песляк
Люба Песляк

Вареники со шпинатом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать вареники с черникой mothersrecipes.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-chernikoi.

Конон Галя
Конон Галя

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

izeseral
izeseral

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

mashnova_78
mashnova_78

Я уже сделала вареники со шпинатом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Ритус Светлана
Ритус Светлана

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Тата, рецептам.