Рецепт гречки с овощами, козьим сыром и белым вином

Фотография гречки с овощами, козьим сыром и белым вином.

Гречка с овощами, козьим сыром и белым вином

От: vera71

русская кухня, гречка с овощами, козьим сыром и белым вином, гречневая, Простой рецепт, две порции

Рецепт гречневой

Овощной бульон можно заменить куриным. Попробуйте приготовить рецепт гречки с брокколи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим гречку с овощами, козьим сыром и белым вином

Ингредиенты

  • гречневая крупа - ¾ стак.
  • свекла - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сыр козий мягкий - 60 г
  • сельдерей стебли - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • кинза свежая - 1 пучок
  • овощной бульон - 1 ½ стак.
  • вино белое - 100 мл
  • оливковое масло - 1 ½ ст.л.
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция

  1. Свеклу предварительно отварить, затем почистить и нарезать небольшими кубиками.

  2. Лук почистить и мелко порубить.

    гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
  3. Сельдерей мелко порезать.

    гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
  4. Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.

    гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
  5. Морковь почистить и натереть на терке.

    гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
  6. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового масла, выложить морковь, сельдерей, лук и чеснок, перемешать и довести до прозрачности.

    гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
  7. Всыпать сухую гречку, перемешать, слегка посолить и поперчить, влить вино, затем горячий овощной бульон, так чтобы гречка была покрыта, и прогревать на небольшом огне 10-12 минут.

    гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
  8. Кинзу мелко порубить.

    гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
  9. Козий сыр немного размять, соединить со свеклой и выложить к гречке.

    гречка с овощами, козьим сыром и белым вином
  10. Влить оставшееся оливковое масло, еще раз посолить, поперчить, добавить измельченную кинзу, все перемешать.

    гречка с овощами, козьим сыром и белым вином

На заметку

Недавно пробовала гречку с курицей в духовке с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lucolil
lucolil

Вот это да! Какой красивый рецептик гречки с овощами, козьим сыром и белым вином! А вкусный и простой!

svetlana
svetlana

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

caloofaly
caloofaly

Это реально наслаждение

Стешенко Кира
Стешенко Кира

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Диана Грушина
Диана Грушина

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Рожок Алиса
Рожок Алиса

Недавно готовила http://mothersrecipes.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-ovoschami-krasnaya-gorka, так мне даже не осталось)

lomes
lomes

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

vasilisa
vasilisa

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

selenigi
selenigi

Vera71, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

gillingi
gillingi

Как же хочется гречки с овощами, козьим сыром и белым вином!!!

lyuba
lyuba

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

beznosikova_93
beznosikova_93

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

missoron1999
missoron1999

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

govzan_74
govzan_74

Ну вообще я не люблю гречку с овощами, козьим сыром и белым вином, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!