Фотография теплого картофельного салата с беконом.
Теплый картофельный салат с беконом
От: Горинова Дария
немецкая кухня, теплый картофельный салат с беконом, картофельный салат, Простой рецепт, три порции
Рецепт картофельного салатаМодификация немецкого картофельного салата. Рецепт нашла в одном кулинарном блоге. Картофель заиграл новыми красками. Очень вкусное блюдо. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир. Но картофель довольно сытный и насыщенный, поэтому лучше дополнить его овощами. Единственное, я заменила хересный уксус на виски. Попробуйте приготовить рецепт салата картофельного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 3
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Немецкая
Простой рецепт картофельного салата Салат с картошкой Рецепт немецкой кухни
Готовим теплый картофельный салат с беконом
Ингредиенты
- картофель молодой - 1 кг
- бекон варено-копченый - 100 г
- лук-шалот - 1 шт.
- сливочное масло - 50 г
- розмарин сушеный - 1 щепотка
- горчица дижонская - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- виски - 2 ст.л.
Инструкция
-
Картофель тщательно промыть. Отваривать в подсоленной воде. Готовый картофель немного остудить.
-
Бекон мелко нарезать длинными кусочками.
-
Готовим на среднем огне. В глубокой сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла, добавить нарезанный бекон и готовить, помешивая, 3 минуты.
-
Добавляем оставшиеся сливочное масло и готовим 2-3 минуты, помешивая, до золотистого цвета. Масло должно стать коричневым и приобрести ореховый аромат.
-
Добавить нашинкованный лук, щепотку сухого розмарина. Готовим 2 минуты.
-
Снимаем сковороду с огня. Вмешиваем горчицу и виски.
-
Соединяем картофель с заправкой. Добавляем соль, перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
-
Подаем теплым. Этот салат самостоятельное блюдо, но можно подать как гарнир к мясу. Лучше подать с овощами.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала теплый салат с картофелем и сельдерем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Красиво, вкусно, класс просто!
Теплый картофельный салат с беконом просто Отпад!!!
Советую всем!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать теплый картофельный салат с беконом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт теплого картофельного салата с беконом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Вот еще интересный вариант рецепта картофельного салата с беконом, без майонеза.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.