От: Лида Шадрова
домашняя кухня, гаспачо с клубникой, гаспачо, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт гаспачоПопробуйте приготовить рецепт гаспачо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт гаспачо Классические супы
Клубника удивительным образом преображает вкус любимого многими холодного супа гаспачо, делая его более сладким и ароматным. А приготовление супа при этом остается очень простым. Подготовить ингредиенты.
Промыть и просушить овощи, ягоды и базилик. У перца отрезать переднюю и заднюю часть, разрезать его напополам и вынуть все семечки вместе с перепонками.
Нарезать перец на средние кусочки такие, чтобы с ними справился ваш блендер.
У огурца очистить кожицу, нарезать на средние кусочки.
Две ягоды оставить для украшения, а у остальной клубники отрезать хвостики. Помидоры нарезать на средние дольки.
Выложить овощи и клубнику в блендер и измельчить до состояния однородного пюре.
Сделать крестообразный надрез в месте сплетения перепонок у лимона и выжать сок половины лимона в суп.
Добавить оливковое масло.
Перемешать, попробовать и при необходимости добавить по вкусу перец чили, черный перец и соль. Также добавить листья базилика, оставив пару листочков для украшения.
Еще раз измельчить все в блендере, охладить до желаемой температуры и подавать, украсив надрезанной в виде лепестков клубникой и листиком базилика. Приятного аппетита! Советы: Для гаспачо лучше выбирать самые спелые и ароматные помидоры и клубнику, тогда суп получится наиболее вкусным.
В гаспачо можно добавлять любимые овощи на свой вкус, например, сельдерей, редис, чеснок и лук. Можно также приправить суп соусом табаско и подать с сухариками или тостами.
Комментарии к рецепту
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Не умею готовить в принципе вообще, а гаспачо с клубникой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
гаспачо с клубникой съели за один присест!
Лида, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Лида, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить гаспачо с клубникой по этому простому рецептику.
У девочек встречала похожие рецепты: испанский гаспачо.
Делаю гаспачо с клубникой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Скажу честно: не возлагала больших надежд на гаспачо с клубникой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!