Рецепт таратора

Фотография таратора.

Таратор

От: congacata

домашняя кухня, таратор, холодный суп, Простой рецепт, три порции

Рецепт холодного супа

Попробуйте приготовить рецепт греческого холодного супа-пюре с маслинами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 82 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим таратор

Ингредиенты

  • кефир (йогурт, айран...) - 1 стак.
  • огурец - 1 шт.
  • грецкие орехи молотые - 1-2 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • укроп - 1-2 веточки
  • душистый или черный молотый перец
  • и соль по вкусу

Инструкция

  1. Таратор - болгарский холодный суп, так-то логичнее назвать его летним, но по-моему и в другие сезоны он может быть очень в тему. Подают таратор и как первое блюдо, и как дополнение к основным мясным блюдам.

  2. Подготовьте простые ингредиенты.

  3. Огурец очистите от кожуры и натрите на крупной терке, посолите, чтобы он дал сок.

    таратор
  4. Грецкие орехи вместе с чесноком измельчите в блендере.

    таратор
  5. Соедините огурцовую и орехово-чесночную массу.

    таратор
  6. Влейте кефир (йогурт или айран, как варианты)

    таратор
  7. Суп перемешайте. Укроп мелко порубите.

    таратор
  8. Перед подачей посыпьте таратор укропом и молотым перцем, капните оливкового масла.

    таратор
  9. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала холодный суп из авокадо с начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Афинеевская Алла
Афинеевская Алла

Сегодня буду готовить!

idofui2000
idofui2000

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Ириша Ереванцян
Ириша Ереванцян

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

valentina
valentina

Здравствуйте congacata!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Веренич Роза
Веренич Роза

Недавно готовила mothersrecipes.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-krem-sup-iz-svekly, так мне даже не осталось)

myeri
myeri

Спасибо, congacata!

Валентина Анисенко
Валентина Анисенко

Супер!
у меня нет слов .

erinti1984
erinti1984

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

souteatru1977
souteatru1977

Таратор супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за таратор:)))

aritoresi1971
aritoresi1971

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

ahernar
ahernar

Девочки, таратор объедение.
Супер.
congacata большое спасибо!!!

vika83
vika83

Мой самый любимый рецепт таратора!!!
Я тоже так готовлю!

Стешенко Кира
Стешенко Кира

Шикарный рецепт таратора!
Приготовила мужу на день варенья!

inna73
inna73

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

satsom
satsom

Congacata, рецепт замечательный! Спасибо!