От: Лида Шадрова
домашняя кухня, лагман с говядиной, лагман, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт лагманаПопробуйте приготовить рецепт лагмана. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт лагмана Простые рецепты Суп из говядины
Лагман - это лапша приготовленная особым способом залитая мясом с овощами и специями, традиционное блюдо Средней Азии. Настоящий лагман обязательно готовится с настоящей домашней лапшой. Мясо используется баранье, но допустима говядина. Мой вариант лагмана не претендует называться настоящим лагманом, но как вариант имеет шанс на существование.
Я использовала говядину и покупную лапшу для лагмана, так же вместо свежего перца использовала замороженный, добавила зеленую редьку, но без картошки. Получилось очень вкусное сытное блюдо с ароматом специй.
Ингредиенты:
Мясо помыть, очистить от плевы и лишнего жира, порезать на куски.
В посуде с толстыми стенами обжарить мясо. Лук очистить и порезать полукольцами или четвертинками колец, не тонко. Добавить к мясу и быстро обжарить.
Морковь очистить и нарезать кубиком, зеленую редьку так же нарезать кубиком. Добавить овощи к мясу с луком и продолжать обжаривать на сильном огне.
Добавить мороженный перец, если у вас овощ свежий, тогда очистить от семян и нарезать соломкой.
Томатную пасту развести водой и добавить в сковороду к мясу, так же добавить все специи и соль. Тушить под крышкой до полной готовности мяса, около 50 минут.
За 10 минут до готовности мелко нарезать чеснок и порубить зелень, добавить все в лагман и двести до готовности. Тем временем лапшу залить соленым кипятком, дать постоять как указано время приготовления лапши. Воду слить и можно подавать.
Подавать выложив лапшу в глубокую посуду и залив сверху лагманом.
Еще одно фото лагмана из говядины. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала лагмана с говядиной-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Приготовила лагмана с говядиной…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Последнее время заинтересовалась лагманом узбекским. Попробуйте!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лагмана с говядиной
спасибо за рецепт…
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Вчера приготовила лагмана с говядиной!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт лагмана с говядиной разочаровал.
Никому не понравилось(
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Скорее бы попробовать)
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!