Рецепт рассольника с гречневой крупой

Фотография рассольника с гречневой крупой.

Рассольник с гречневой крупой

От: Эля Ломова

домашняя кухня, рассольник с гречневой крупой, рассольник, Простой рецепт, десять порций

Рецепт рассольника

Попробуйте приготовить рецепт рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 43 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рассольник с гречневой крупой

Ингредиенты

  • бульон — 1000 мл
  • картофель — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • корень сельдерея — 70 г
  • корень петрушки — 70 г
  • крупа гречневая — 50 г
  • огурцы соленые — 4 шт.
  • масло растительное — 20 мл
  • масло сливочное — 70 г
  • рассол огуречный
  • лавровый лист
  • зелень
  • соль

Инструкция

  1. Очищаем и промываем все овощи. Нарезаем картофель, морковь, корни сельдерея и петрушки кубиками, лук-полукольцами. Перебираем гречневую крупу. Хорошо промываем.

  2. Слегка обжариваем на растительном масле лук и морковь. Выкладываем в кипящий бульон (овощной, куриный или мясной) сельдерей и петрушку. Затем картофель, лук и морковь. Всыпаем гречневую крупу. Варим под крышкой на медленном огне 15-20 минут.

  3. Очищаем соленые огурцы от кожицы и семян. Мелко нарезаем. Припускаем до мягкости.

  4. Добавляем в суп огурцы и лавровый лист. Заправляем сливочным маслом. Вливаем огуречный рассол. Посолим по вкусу. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Даем постоять 5-10 минут.

  5. 5. Подаем суп. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

    рассольник с гречневой крупой

На заметку

Недавно пробовала рассольник ленинградский. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
arvacheva_87
arvacheva_87

Коллега приготовила рассольник с гречневой крупой.
Никогда вкуснее рассольник с гречневой крупой не пробовала!!!
Всем советую.

alpatikova_78
alpatikova_78

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт рассольника с гречневой крупой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

antutr
antutr

У меня рассольник с гречневой крупой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Эля, спасибо за рецептик рассольник с гречневой крупой!!!

antonina97
antonina97

Спасибо огромное за рецепт, Эля!
рассольник с гречневой крупой просто супер.
Все мои подруги делают теперь рассольник с гречневой крупой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

anseser
anseser

Нямка нямнямка…

yelvina
yelvina

Эля, классный рецепт рассольника с гречневой крупой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

beznosikova_93
beznosikova_93

Готовила недавно рассольник с клецками mothersrecipes.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-kletskami, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Бабайчева Инна
Бабайчева Инна

Спасибо огромное за рецепт! рассольник с гречневой крупой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

lyuda
lyuda

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

napalkova_71
napalkova_71

Эля!
Спасибо огромное за новенький рецептик рассольника с гречневой крупой!!!

rimma
rimma

Уже делала два раза получается обалденно.

Лиза Паршак
Лиза Паршак

Это было превосходно...
чуть рассольник с гречневой крупой вместе с пальцами не слопала)