Сырный суп с зеленым горошком

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Сырный суп

Сырный суп с шампиньонами

🕓 1 ч 20 мин

Сырный суп

Пошаговый рецепт сырный суп в мультиварке с фото

Ингредиенты

• Куриный бульон (или вода) – 2 л
• Плавленый сыр – 180 г
• Зеленый горох – 200 г
• Картофель – 3-4 шт.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Сливки – 20 мл
• Зелень – 1-2 веточки
• Соль – 1 ч.л.

Инструкция

1. Вкус этого супа превосходит все ожидания. Готовится он очень просто и быстро. Меня этот рецепт не раз спасал, когда совсем нет времени, а жиденького и горячего хочется. И, к моему большому удивлению, дети тоже с большим удовольствием его едят (младшая с огромным удовольствием только зеленый горошек вылавливает).

2. Вместо свежего горошка можно брать и свежезамороженный, а вместо бульона - воду. На бульоне он получается более сытным и ароматным, но и на воде вкусный, так как плавленый сыр придает супу невероятный сливочный вкус, а зеленый горошек - легкость и свежесть.

3. Для приготовления сырного супа с зеленым горошком понадобятся такие ингредиенты.

4. Очистить, вымыть и нарезать мелким кубиком картофель.

   

5. Опустить его в закипевший бульон (или воду). Продолжить варить при слабом кипении до готовности картофеля, 10-15 минут.

   

6. Прогреть в сковороде сливки и выложить мелко нарезанный лук и чеснок. Помешивая, пассеровать 1-2 минуты и сразу выложить в кастрюлю.

   

7. Затем всыпать горошек.

   

8. Натереть плавленый сыр на крупной терке и сразу же, вслед за горошком, отправить его в кастрюлю.

   

9. По вкусу всыпать соль и, по желанию, любимые специи. Продолжить приготовление супа еще 5-7 минут.

   

10. Снять с огня, разлить по тарелкам и подать к столу, украсив листиками петрушки. Сырный суп с зеленым горошком готов к трапезе.

    

11. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.