Рецепт блинчиков на сливках и сметане

Фотография блинчиков на сливках и сметане.

Блинчики на сливках и сметане

От: Anastasiia

русская кухня, вкусные блины, блины, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт блинов

Попробуйте приготовить рецепт блинчиков на воде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 311 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Миксер, Сеялка для муки, Блинница

Готовим блинчики на сливках и сметане

Ингредиенты

  • Молоко 1/2 л
  • Сливки 20%-ные 50 мл
  • Сметана 20%-ная 1/2 столовой ложки
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Пшеничная мука 7 столовых ложек
  • Сода на кончике ножа
  • Растительное масло 1 столовая ложка

Инструкция

  1. Взбить венчиком или миксером на средней скорости молоко, сливки, сметану и яйца.

  2. Добавить соль, сахар (можно 2 столовые ложки, если хотите сладкие блины).

  3. Просеять муку через сито поможет избежать комочков и сделает тесто более пышное.

  4. По ложке подмешивать муку к основной массе, продолжая взбивать. Добавить соду. Количество муки зависит от того, насколько тонкие блины вы хотите получить. 5-7 столовых ложекмуки для достаточно тонких блинов. Лучше сперва добавить 5 ложек, далее по вкусу можно добавить остальные 2 ложки и больше.

  5. В конце добавить в основную массу столовую ложку растительного масла, чтобы блины не пригорали и не прилипали к сковороде. Перемешать.

  6. Разогреть сковородку для блинов, смазать с помощью кисточки небольшим количеством масла.

  7. Взять маленький половник и разливать с помощью него блин по сковороде. Жарить с двух сторон до характерного золотисто-коричневатого цвета.

На заметку

Добавление сливок не обязательно, но получается более сочный вкус. Блинчики получаются тонкими и очень вкусными ;)

Недавно пробовала блинчики на сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
longarowa
longarowa

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Ириша Ереванцян
Ириша Ереванцян

Вкусные блины просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

sicoryind
sicoryind

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

arisha
arisha

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Алла Бухарина
Алла Бухарина

Можно еще добавить блинчики на кефире. Интересный рецепт.

Вера Глинченко
Вера Глинченко

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

lothowan
lothowan

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

engedi2001
engedi2001

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

erine
erine

Очень вкусный рецепт блинов, буду рада воспользоваться рецептом.

esitathe
esitathe

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

ogiri
ogiri

Готовила вчера блинов по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

lizaveta89
lizaveta89

Anastasiia, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

nurit
nurit

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

rimma
rimma

Спасибо большое за рецепт блинов.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

lyalya95
lyalya95

Чудненький рецепт)))

loginova_96
loginova_96

+++,
муж в восторге))))))))))))