Рецепт итальянских булочек с томатами и сыром

Фотография итальянских булочек с томатами и сыром.

Итальянские булочки с томатами и сыром

От: berezhnyak_96

итальянская кухня, итальянские булочки с томатами и сыром, булочки, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт булочек

Как известно, от аппетитной, воздушной булочки отказаться крайне сложно. Булочки, которыми я сегодня угощаю, получаются очень воздушными и мягкими, с необычной вкуснейшей начинкой и стойким ароматом. Я уверенна, что эта выпечка никого не оставит равнодушным. Готовьте на здоровье! Попробуйте приготовить рецепт булочек с беконом и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 335 ккал
  • Кухня: Итальянская

Похожие рецепты

Готовим итальянские булочки с томатами и сыром

Ингредиенты

  • мука - 375 г
  • разрыхлитель - 7 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • молоко - 5 ст.л.
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • сливки 15% - 150 г
  • соль - 1 ч.л.
  • помидоры вяленые - 60 г
  • маслины без косточек - 60 г
  • маскарпоне - 200 г
  • молоко - 1 ст.л.
  • кунжут черный - 1 горсть

Инструкция

  1. Муку просеять и хорошо перемешать с сухими дрожжами.

  2. Отделить белок от желтка.

    итальянские булочки с томатами и сыром
  3. В чаше блендера соединить мучную смесь, яичный белок, оливковое масло, молоко, соль и сливки. Перемешать на минимальной скорости. А затем месить на максимальной скорости 5 минут. Замесить однородное тесто.

    итальянские булочки с томатами и сыром
  4. Тесто накрыть салфеткой и отправить в теплое место для подъема теста в два раза.

    итальянские булочки с томатами и сыром
  5. Этим временем приготовить начинку. Томаты мелко порезать.

    итальянские булочки с томатами и сыром
  6. Маслины порезать небольшими кусочками.

    итальянские булочки с томатами и сыром
  7. В миску положить маскарпоне, добавить томаты и маслины. И хорошо все перемешать.

    итальянские булочки с томатами и сыром
  8. Когда тесто заметно увеличится, его хорошо обмять и разделить на 12 равных кусочка (у меня по 55 грамм). Из каждого фрагмента сделать шарик.

    итальянские булочки с томатами и сыром
  9. Каждый шарик размять ладонью. На середину выложить начинку (у меня по 24 грамма).

    итальянские булочки с томатами и сыром
  10. Завернуть (сделать это аккуратно и надежно, чтобы при выпечки начинка не вытекла) тесто так, чтобы вся начинка была закрыта. Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой.

    итальянские булочки с томатами и сыром
  11. Яичный желток смешать с 1 столовой ложка молока. С помощью кулинарной кисти смазать булочки.

    итальянские булочки с томатами и сыром
  12. Затем булочки присыпать кунжутом или натертым на мелкой терке пармезаном. Булочки отправить в разогретую духовку до 180 С. Выпекать 20 минут. Готовые булочки извлечь из духовки. Перенести булочки вместе с пекарской бумагой на решетку. Дать остыть.

    итальянские булочки с томатами и сыром
  13. Приятного аппетита!

    итальянские булочки с томатами и сыром

На заметку

Недавно пробовала булочки-рулетики с чесноком и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
evgeniya
evgeniya

Итальянских булочек с томатами и сыром просто супер, мои гости все были в восторге!!! berezhnyak_96, спасибо!

Тася Пилипчук
Тася Пилипчук

Рецепт просто бомба!!!!
итальянские булочки с томатами и сыром готовить просто и не долго!

2rare2die
2rare2die

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

galka91
galka91

Я сделаю на Новый год!

Анастасия Ритус
Анастасия Ритус

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

timatear
timatear

Сделала по вашему рецепту итальянские булочки с томатами и сыром, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

yulya80
yulya80

Довольна булочками с посыпкой. Обязательно попробуйте.

Пашинська Валя
Пашинська Валя

Спасибо за угощение, буду пробовать

Алеся Вдовиченко
Алеся Вдовиченко

Очень, очень, очень вкусно!!!

gerilo_97
gerilo_97

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду итальянские булочки с томатами и сыром.