От: berezhnyak_96
итальянская кухня, итальянские булочки с томатами и сыром, булочки, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт булочекКак известно, от аппетитной, воздушной булочки отказаться крайне сложно. Булочки, которыми я сегодня угощаю, получаются очень воздушными и мягкими, с необычной вкуснейшей начинкой и стойким ароматом. Я уверенна, что эта выпечка никого не оставит равнодушным. Готовьте на здоровье! Попробуйте приготовить рецепт булочек с беконом и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт булочек Классические рецепты Рецепт итальянской кухни
Муку просеять и хорошо перемешать с сухими дрожжами.
Отделить белок от желтка.
В чаше блендера соединить мучную смесь, яичный белок, оливковое масло, молоко, соль и сливки. Перемешать на минимальной скорости. А затем месить на максимальной скорости 5 минут. Замесить однородное тесто.
Тесто накрыть салфеткой и отправить в теплое место для подъема теста в два раза.
Этим временем приготовить начинку. Томаты мелко порезать.
Маслины порезать небольшими кусочками.
В миску положить маскарпоне, добавить томаты и маслины. И хорошо все перемешать.
Когда тесто заметно увеличится, его хорошо обмять и разделить на 12 равных кусочка (у меня по 55 грамм). Из каждого фрагмента сделать шарик.
Каждый шарик размять ладонью. На середину выложить начинку (у меня по 24 грамма).
Завернуть (сделать это аккуратно и надежно, чтобы при выпечки начинка не вытекла) тесто так, чтобы вся начинка была закрыта. Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Яичный желток смешать с 1 столовой ложка молока. С помощью кулинарной кисти смазать булочки.
Затем булочки присыпать кунжутом или натертым на мелкой терке пармезаном. Булочки отправить в разогретую духовку до 180 С. Выпекать 20 минут. Готовые булочки извлечь из духовки. Перенести булочки вместе с пекарской бумагой на решетку. Дать остыть.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала булочки-рулетики с чесноком и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Итальянских булочек с томатами и сыром просто супер, мои гости все были в восторге!!! berezhnyak_96, спасибо!
Рецепт просто бомба!!!!
итальянские булочки с томатами и сыром готовить просто и не долго!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Я сделаю на Новый год!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Сделала по вашему рецепту итальянские булочки с томатами и сыром, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Довольна булочками с посыпкой. Обязательно попробуйте.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду итальянские булочки с томатами и сыром.