От: Завертайло Томара
домашняя кухня, имбирный чизкейк с дыней, чизкейки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт чизкейковПопробуйте приготовить рецепт домашнего чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Подготовить ингредиенты для теста.
Сливочное масло нарезать кусочками, дать ему немножко размягчиться, и смешать с яйцом, сахарной пудрой, солью.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и 1 большой щепоткой молотого имбиря.
Добавить мучную смесь к яичной массе.
Хорошо перемешать.
Скатать тесто в шар, обернуть его пищевой пленкой или положить в п/э пакет, отправить на полчаса в морозилку.
Пока тесто охлаждается, приготовить начинку (на фото - ингредиенты для начинки на две порции).
Сахар смешать со сметаной, добавить имбирь (4 большие щепотки).
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить маскарпоне.
Еще раз все тщательно перемешать.
Дыню (вес около 3 кг, я использовала половинку) разрезать на 2 части, удалить семечки.
Ложкой для мороженого вырезать из дыни полусферы.
Тесто раскатать, выложить в силиконовую форму диаметром 22 см.
На тесто вылить сырную массу (не до краев, нужно оставить еще место, т. к. сверху будут кусочки дыни).
Выложить дыню (а можно наоборот сделать - выложить кусочки дыни, а потом уже аккуратно залить начинкой до краев). Сверху можно посыпать имбирем и корицей.
Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут.
Вынуть, охладить в форме, затем, прямо в форме, убрать на пару часов в холодильник.
Чизкейк готов!
Вынуть из формы, нарезать кусочками и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Чизкейк получается очень вкусный и ароматный!
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Завертайло, спасибо.
Приготовила имбирный чизкейк с дыней.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Приготовила имбирный чизкейк с дыней…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик имбирного чизкейка с дыней в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Вот такой рецепт нашла - шоколадный чизкейк.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить имбирный чизкейк с дыней!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с имбирным чизкейком с дыней!
Завертайло, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.