Фотография лаваша с курицей.
Лаваш с курицей
От: roza
домашняя кухня, лаваш с курицей, лаваш, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт лавашаВ этот раз я решила приготовить лаваш с курицей, двумя видами капусты и соусом.
Основной секрет этого блюда в приправе, которую мы будем использовать для приготовления курицы и соуса.
Рецепт этой приправы я подсмотрела на одном из зарубежных сайтов. Немного усовершенствовав его под наши привычные специи я была приятно удивлена результатом. И теперь данная смесь пряностей есть в моем арсенале специй почти всегда.
Курочку приготовленную по такому рецепту можно смело использовать как отдельное блюдо или ингредиент для салатов и закусок. Соусом же можно заправлять салаты. Попробуйте приготовить рецепт лаваша с курицей и овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 284 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Обед, Перекус, Пикник
Простой рецепт лаваша Легкие рецепты Красивые рецепты
Готовим лаваш с курицей
Ингредиенты
для основы
- Куриное филе 2 шт.
- Краснокочанная капуста 100 г
- Пекинская капуста 100 г
- Армянский лаваш 4 шт.
- Лайм 1 шт.
- Соус 100 мл
- Приправа 2 ч.л.
для соуса
- Приправа 2 ч.л.
- Йогурт 100 мл
для приправы
- Чеснок сушеный молотый 1 ст.л.
- Лук зеленый сушеный 1 ч.л.
- Красный острый перец 0,25 ч.л.
- Сушеная петрушка 2 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Душистый перец молотый 1 ч.л.
- Корица молотая 0,5 ч.л.
- Мускатный орех молотый 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец 0,5 ч.л.
Инструкция
-
Все ингредиенты для приправы соединить в отдельной емкости и хорошо перемешать. В результате у вас получится смесь пряностей. Ее будет больше чем вам понадобится для данного рецепта, но ее можно использовать для приготовления других блюд. Не забудьте пересыпать специю в отдельную баночку с крышкой.
-
Куриное филе промыть и просушить бумажным полотенцем. Разрезать филе вдоль на равные кусочки и отбить каждый из них.
-
Каждый кусочек куриного филе посыпать смесью пряностей.
-
Оставляем курицу на 10-20 минут мариноваться.
-
Тем временем готовим соус. В качестве основы для соуса можно использовать йогурт, не густую сметану, или майонез смешанный с водой (1:1).
-
Соединяем йогурт и 2 ч. л. приправы. Хорошо перемешиваем соус. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем еще приправу или соль.
-
Пекинскую и краснокочанную капусту промыть и просушить. Нарезать капусту небольшими кусочками. Лайм разрезать на дольки.
-
На сковородке с разогретым растительным маслом обжарить куриное филе.
-
Курицу обжариваем на достаточно сильном огне до румяной корочки и полной готовности. Если вы хотите чтобы курица была более сочной, то ее можно обжарить с двух сторон до румяной корочки и завернуть в фольгу на 5-10 минут.
-
Курицу разрезаем на порционные ломтики или крупную соломку.
-
Лаваш смазываем соусом.
-
Сверху кладем краснокочанную и пекинскую капусту, ломтики курицы, поливаем все это соусом и соком лайма.
-
Заворачиваем лаваш любым удобным для вас способом. Можно завернуть лаваш рулетом и нарезать на порционные кусочки.
-
Лаваш с курицей подаем как отдельное блюдо или в качестве закуски.
Комментарии к рецепту
Как здорово!:)
Спасибо большое, roza
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Круто
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Да лаваш с курицей так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
roza, спасибо!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить лаваш с курицей и грибами. Вот ).
Спасибо roza…)
лаваш с курицей только начала готовить:)