Фотография печенья савоярди.
Печенье савоярди
От: Вера Демеева
домашняя кухня, печенье савоярди, печенье, Простой рецепт, четырнадцать порций
Рецепт печеньяПопробуйте приготовить рецепт печенья m&ms. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 14
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт печенья Домашнее печенье
Готовим печенье савоярди
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 75 г
- Сахар 75 г
- Сахарная пудра 2-3 ч.л.
Инструкция
-
Первым делом разогрейте духовку до 180С. Подготовьте пергаментную бумагу и кондитерский мешок. Теперь приступайте к тесту. Отделите желтки от белков. Нам понадобиться 3 желтки и все 4 белка. (Оставшийся желток в этом рецепте н пригодится).
-
Взбейте желтки с 50 гр сахара в пышную массу.
-
Затем просейте половину муки и аккуратно перемешайте, двигаясь ложкой снизу вверх, как бы приподнимая массу.
-
В отдельной посуде взбейте белки в устойчивую пену, затем постепенно всыпьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до блестящей массы.
-
Теперь добавьте 1/3 часть белков в желтки, чтобы облегчить массу.
-
Аккуратно перемешайте.
-
Просейте оставшуюся муку.
-
Добавьте оставшиеся 2/3 белков, и снова осторожно перемешайте. Тесто готово.
-
Переложите его в кондитерский мешок и отсадите на пергаментную бумагу полоски.
-
Присыпте сверху сахарной пудрой. Используйте для этого маленькое сито. Выпекаем печенье при 180С минут 12-14. Затем дайте немного полежать и снимайте с бумаги.
-
Рецепт "Печенье Савоярди" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Недавно пробовала печенье савоярди с шоколадной чили-глазурью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Искала рецепт печенья савоярди и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Вера, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо, попробую приготовить печенье савоярди супругу по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Очень люблю печенье савоярди, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Пошла пробовать…)))))
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте mothersrecipes.ru/vypechka/pechenye/maslyanoe-pechenye.
Вера, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант печенья савоярди.
Мне он нравится больше других.
Класс!
Приготовила печенье савоярди, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.