Рецепт печенья савоярди

Фотография печенья савоярди.

Печенье савоярди

От: Вера Демеева

домашняя кухня, печенье савоярди, печенье, Простой рецепт, четырнадцать порций

Рецепт печенья

Попробуйте приготовить рецепт печенья m&ms. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим печенье савоярди

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 75 г
  • Сахар 75 г
  • Сахарная пудра 2-3 ч.л.

Инструкция

  1. Первым делом разогрейте духовку до 180С. Подготовьте пергаментную бумагу и кондитерский мешок. Теперь приступайте к тесту. Отделите желтки от белков. Нам понадобиться 3 желтки и все 4 белка. (Оставшийся желток в этом рецепте н пригодится).

  2. Взбейте желтки с 50 гр сахара в пышную массу.

    печенье савоярди
  3. Затем просейте половину муки и аккуратно перемешайте, двигаясь ложкой снизу вверх, как бы приподнимая массу.

    печенье савоярди
  4. В отдельной посуде взбейте белки в устойчивую пену, затем постепенно всыпьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до блестящей массы.

    печенье савоярди
  5. Теперь добавьте 1/3 часть белков в желтки, чтобы облегчить массу.

    печенье савоярди
  6. Аккуратно перемешайте.

    печенье савоярди
  7. Просейте оставшуюся муку.

    печенье савоярди
  8. Добавьте оставшиеся 2/3 белков, и снова осторожно перемешайте. Тесто готово.

    печенье савоярди
  9. Переложите его в кондитерский мешок и отсадите на пергаментную бумагу полоски.

    печенье савоярди
  10. Присыпте сверху сахарной пудрой. Используйте для этого маленькое сито. Выпекаем печенье при 180С минут 12-14. Затем дайте немного полежать и снимайте с бумаги.

    печенье савоярди
  11. Рецепт "Печенье Савоярди" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    печенье савоярди

На заметку

Недавно пробовала печенье савоярди с шоколадной чили-глазурью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ericho1977
ericho1977

Искала рецепт печенья савоярди и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

itherin
itherin

Вера, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Токарев Вика
Токарев Вика

Спасибо, попробую приготовить печенье савоярди супругу по вашему рецепту.

yeleonora
yeleonora

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

stukacheva_71
stukacheva_71

Очень люблю печенье савоярди, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

tanyusha81
tanyusha81

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

koryukova_99
koryukova_99

Пошла пробовать…)))))

resen
resen

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте mothersrecipes.ru/vypechka/pechenye/maslyanoe-pechenye.

Инга Безносова
Инга Безносова

Вера, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант печенья савоярди.
Мне он нравится больше других.

enisso
enisso

Класс!
Приготовила печенье савоярди, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.