Рецепт домашнего турецкого лахмаджун пицца с фаршем

Фотография домашнего турецкого лахмаджун пицца с фаршем.

Домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем

От: Дубчак Алена

домашняя кухня, домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем, пицца, Простой рецепт, пять порций

Рецепт пиццы

Пицца с необычным вкусом и ароматом Востока. Попробуйте приготовить рецепт пиццы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем

Ингредиенты

Для теста:

  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Вода - 130 мл
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Сухие дрожжи - 5 г
  • Пшеничная мука - 280 г

Для начинки:

  • Фарш мясной - 250 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Перец острый стручковый - 1 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.
  • Петрушка - 5 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Молоко - 30 г

Для украшения:

  • Лимоны - по вкусу
  • Лимонный сок - по вкусу

Инструкция

  1. Подготовим необходимые ингридиенты.

  2. Начнем с приготовления теста. Высыпать муку в глубокую миску. В центре необходимо сделать углубление и аккуратно поместить туда смесь сахара и дрожжей.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем
  3. Добавляем третью часть подготовленной воды в центр муки. Нужно аккуратно перемешать дрожжи с сахаром и с водой, стараясь не задевать муку. Оставляем на 15 минут - должна пойти реакция с дрожжами.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем
  4. Добавить оливковое масло, соль и оставшуюся воду. Замешиваем тесто (на столе, смазав руки растительным маслом, месим минут 5). Формируем шар и помещаем в миску. Прикрываем салфеткой и ставим в теплое место на 1 час.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем
  5. Тесто увеличивается почти в три раза. Делим его на равные части (у меня получилось 5).

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем
  6. Подготовим начинку. Все овощи и зелень порезать.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем
  7. Помещаем в блендер к фаршу, добавляем соль, томатную пасту и молотый черный перец.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем
  8. Измельчаем 1-1,5 минуты (не превращать в кашу!) Начинка готова.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем
  9. Стол присыпать мукой, каждый кусочек теста раскатываем скалкой до толщины не более 2 мм. Противень застилаем пергаментом. Переносим тесто на пергамент, равномерно распределяем, придаем форму небольшой пиццы. Кулинарной кистью смазываем тесто молоком (совсем немного, только немного равномерно смочить поверхность). Затем выкладываем на каждый будущий лахмаджун по 2 ст. л. начинки и равномерно распределяем по всей поверхности пиццы, немного прижимая.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем
  10. Разогреваем духовку до 230 градусов и ставим в нее противень с турецкими пиццами на 7 минут. Вынимаем - лахмаджуны готовы! Подавать горячими! При желании можно украсить дольками лимона и / или немного сбрызнуть лимонным соком.

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем
  11. Приятного аппетита!

    домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем

На заметку

Недавно пробовала пиццу на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
rutse1977
rutse1977

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем.
О результате напишу позже.

Тоня Драбчук
Тоня Драбчук

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

varya
varya

Сделали, но еще не пробовали!!

Сойманова Таша
Сойманова Таша

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Дубчак, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

zhenya86
zhenya86

Есть рецепт пиццы с говяжьим фаршем, девочки уже готовили.

Архипенко Ярославна
Архипенко Ярославна

Дубчак, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

baranov_80
baranov_80

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ofrorerer1971
ofrorerer1971

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

utoofiroo
utoofiroo

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

karpuk_79
karpuk_79

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Евгения Павлинова
Евгения Павлинова

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

pelekh_70
pelekh_70

Я хочу приготовить домашний турецкий лахмаджун пицца с фаршем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!