Пицца маринара на томатном тесте

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Пицца

Пицца на тонком тесте с овощным соусом

🕓 25 мин

Пицца

Пошаговый рецепт диетическую пиццу на курином тесте с фото

Ингредиенты

• пшеничная мука - 300 г
• помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
• болгарский красный перец - 1 шт.
• томат-пюре (концентрат) - 2 ст.л.
• лук белый - 1 шт.
• дрожжи свежие - 25 г
• чеснок - 4 зубчика
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• базилик свежий - 3 веточки
• тимьян сухой - ½ ч.л.
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• помидоры черри - 200 г
• рукола - 1 горсть
• оливки - 1 горсть

Инструкция

1. Для теста развести дрожжи в 200 мл теплой воды, добавить частями просеянную муку с сахаром и солью. Замесить тесто. В последнюю очередь добавить томат и масло. Скатать тесто в шар, накрыть и оставить на 1-1,5 ч.

2. Для соуса маринара лук и перец нарезать тонкими полосками, чеснок колечками.

   

3. На оливковом масле обжарить лук и чеснок в течение 2 минут.

   

4. Добавить перец, обжаривать еще 3 минуты.

   

5. Выложить к овощам рубленные томаты и тушить 20 минут на слабом огне.

   

6. Добавить листики базилика и сухой тимьян, приправить солью, сахаром (0,5 ч. л.) и перцем. Снять с огня и остудить

   

7. Вот такого дикого ползучего тимьяна (чабреца) я насушила в этом году) Он прекрасно подходит в качестве приправы для приготовления мясных и рыбных блюд. А так же для заваривания чая)

   

8. .

   

9. Разделить тесто на 2 части. Раскатать в тонкие лепешки. Каждую лепешку намазать соусом.

   

10. В центр каждой лепешки положить по зубчику раздавленного чеснока. Вокруг разложить половинки помидор черри и оливки.

    

11. Сверху положить по горсти руколы или шпината. Полить оливковым маслом.

    

12. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке по 12-15 минут каждую пиццу.

    

13. А это освежающий цитрусово-клубнично-мятный лимонад для тех, кому жарко)