Фотография пиццы на творожном тесте.
Пицца на творожном тесте
От: Мальва
итальянская кухня, пицца на творожном тесте, пицца, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пиццыЭто не совсем традиционная итальянская пицца, а с некоторыми отступлениями. Одно из них это тесто, приготовленное с творогом. Другое это добавление укропа вместо характерных для Италии трав, а так же большее количество начинки, чем принято, в одной из двух получившихся из этого объема теста пицц (просто в моей семье так больше любят). Вторую пиццу можно посмотреть на фотографиях внизу. Попробуйте приготовить рецепт пиццы на тонком тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 186 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт пиццы Вкусная пицца Рецепт итальянской кухни
Готовим пиццу на творожном тесте
Ингредиенты
- мука - 250 г
- творог 9% - 125 г
- яйцо - 1 шт.
- оливковое масло - 5 ст.л.
- молоко - 4 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- креветки - 10 шт.
- пармезан - 60 г
- перец сладкий красный - 1 шт.
- сыр моцарелла - 80 г
- томаты пассерованные - 60 г
- оливки - 12 шт.
- чеснок - 2 стак.
- укроп - 2 веточки
- перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
-
Хорошо перемешать молоко, творог, яйцо, оливковое масло, соль. Добавить просеянную муку и соду.
-
Хорошо вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
-
Подготовить необходимые для начинки ингредиенты. Креветки разморозить (мидиями я не воспользовалась). Лук очистить.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить в масле. Сыр Пармезан натереть на крупной терке. Моцареллу порезать лепестками. Помидоры помыть, нарезать тонкими кольцами. Порезать оливки. Чеснок пропустить через пресс и добавить в пассерованные помидоры, посолить, поперчить. Креветки разрезать вдоль. Перец очистить от семян, завернуть в фольгу, запечь в духовке, разогретой до 180 C 15 минут. Вынуть, дать остыть, нарезать небольшими продолговатыми треугольниками.
-
Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в форме круга. Обмазать пассерованными помидорами (кетчупом).
-
Сверху разложить лепестки моцареллы, в промежутки колечки помидоров, оливки, лук, на сыр положить креветки. Расположить перец в любой произвольной форме, присыпать укропом.
-
А это вторая пицца.
-
Посыпать пармезаном. Отправить в разогретую до 180 C духовку минут на 25.
-
Вынуть из духовки. Подавать горячей.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Мальва, спасибо за новый вариант пиццы на творожном тесте.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
А что вы думаете о пицце на тонком тесте с овощным соусом?
Мальва, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Давно хочу попробовать сделать пиццу на творожном тесте))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.