Фотография имбирного пряника.
Имбирный пряник
От: Дима
домашняя кухня, имбирный пряник, пряники, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пряниковПопробуйте приготовить рецепт имбирного пряника рождественская елка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 374 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: Сеялка для муки, Диспенсер для меда, Скалка, Бумага для выпечки
Готовим имбирный пряник
Ингредиенты
- Пшеничная мука 500 г
- Сливочное масло 150 г
- Коричневый сахар 150 г
- Мед 3 столовые ложки
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молотая корица по вкусу
- Молотый имбирь по вкусу
- Цедра апельсина 2 столовые ложки
- Молотая гвоздика на кончике ножа
Инструкция
-
Просеять муку и специи в глубокую миску. Масло порезать мелкими кубиками, смешать с цедрой и энергично перетереть с мукой до состояния влажного песка или хлебной крошки.
-
Сахар слегка взбить с яйцами, добавить жидкий мед. Влить этот коктейль к мучной смеси и замесить тесто. В результате должен получиться коричневатый лоснящийся комок. Готовое тесто завернуть в пленку, немного сплющить и положить в холодильник как минимум на час. С охлажденным тестом проще работать.
-
Раскатать тесто на столе застеленном пергаментом, так при транспортировке на противень ваши человечки не потеряют форму. Готовый пласт должен быть толщиной около 5 миллиметров, не больше.
-
Вырезать печенье формочками, снять лишнее тесто с пергамента. Перенести бумагу с пряничными человечками на противень и выпекать 12-15 минут при 180 градусах, пока они не станут золотистого цвета.
-
Вынуть человечков из духовки и дать пару минут остыть на противни. Они немного подсохнут и их смело можно переложит в корзинку для выпечки.
-
С оставшимся тестом повторить процесс.
На заметку
Мед можно заменить на патоку или кленовый сироп.
Недавно пробовала пряник шоколадный с вареньем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Дима, я только смотрела рецепт, но уже хочу имбирный пряник приготовить!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла имбирный пряник. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за шедевры!!!
Делала имбирный пряник один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
За рецепт спасибо
Думаю приготовить пряник из италии panpepato, кто-нибудь пробовал?
Замечательный рецепт! В моей семье любят имбирный пряник
Спасибо за прекрасную идею
Очень люблю имбирный пряник,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Имбирный пряник готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.