Рецепт ореховых пряников элизен

Фотография ореховых пряников элизен.

Ореховые пряники элизен

От: Паршикова Ярослава

домашняя кухня, ореховые пряники элизен, пряники, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт пряников

Уникальный рецепт ароматных ореховых пряников без пшеничной муки!

Не знаю ни одного другого рецепта пряников без муки.

Потребуются пряничные облатки 12 штук; можно обойтись и без них, если печь на бумаге. У меня были с диаметром 7 см, их потребовалось 12. Если будете брать меньшего размера, то примерно прикиньте, сколько именно их помещается на противень.

Каждый декабрь мне, как маньяку, приходится чуть ли не каждый день печь печенье, а потом еще и прятать его по всему дому, чтобы домашние не слопали. (Это, вероятно, тоже какая-то немецкая адвентская традиция.) Я стартую этот марафон с данного рецепта, потому что железно знаю - до конца декабря мне предстоит испечь его еще 2, если не 3 раза. Немки, большинство из которых готовить не любит, а то и не умеет, к Рождеству пекут просто горы выпечки - и вот тут они вполне способны посостязаться в мастерстве с другими нациями. Эти навыки оттачиваются годами и поколениями немецких фрау в каком-то негласном состязании "чья рождественская выпечка будет съедена или распродана в первую очередь ". Финалы соревнований проходят в садиках и школах, на местных рождественских базарах, праздничных вечерах на работе и в "кружках по интересам". Кроме того, как правило, у разных членов семьи разные вкусовые предпочтения, и все равно приходится печь много сортов даже просто на праздник дома, не говоря о всяких общественных мероприятиях. Элизен - рецепт, который нравится у меня ВСЕМ. Да, у каждого есть какой-то свой любимый вид выпечки, который остальные, может, в выставляемом на Рождество блюде и не тронут; но мои родственники и гости обычно абсолютно единодушны в поедании этого сорта пряников наперегонки. Попробуйте приготовить рецепт пряников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 377 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим ореховые пряники элизен

Ингредиенты

  • #Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахар - 150 г
  • Специи сухие - 1 ч.л.
  • Лимонная цедра - 1 шт.
  • Ром - 1 ст.л.
  • Цукаты - 100 г
  • Фундук - 150 г
  • Миндаль - 100 г

Для глазури:

  • Сахарная пудра - 200 г
  • Яичные белки - 1 шт.
  • Лимонный сок - 0.15 ч.л.

Инструкция

  1. Ингредиенты

  2. Потереть с лимона цедру

    ореховые пряники элизен
  3. Взбить яйца миксером в пену

    ореховые пряники элизен
  4. Тонкой струйкой всыпать по ходу взбивания сахарный песок, взбить до белой пены

    ореховые пряники элизен
  5. Забросить туда все остальные ингредиенты разом

    ореховые пряники элизен
  6. Перемешать. Поставить духовку на разогрев (до 150 градусов, чуток пожарче, чем для безе)

    ореховые пряники элизен
  7. Если используются пряничные облатки, разложить их поверх бумаги на противне, но не вплотную друг к другу

    ореховые пряники элизен
  8. Ложечкой выложить порции ореховой массы на облатки (или плюхнуть прямо на бумагу, так быстрее и удобнее, просто пряники получаются без облаток менее хранкими и чуток другой консистенции

    ореховые пряники элизен
  9. Выпекать в духовке на среднем уровне при температуре 150 градусов 20 минут

    ореховые пряники элизен
  10. Достать из духовки, дать остыть, и только потом разделить ножом перемычки, если они образовались между отдельными пряниками

    ореховые пряники элизен
  11. Полностью остывшие пряники можно покрывать глазурью (а можно и не покрывать). Я еще чисто для декоративности посыпала вафельными снежинками. Наслаждайтесь!

    ореховые пряники элизен

На заметку

Недавно пробовала пряники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
meskalin_88
meskalin_88

Яхууу)))наконец то закончила ореховые пряники элизен!
Спасибо за интересный рецепт!))))

unerorou1995
unerorou1995

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ореховые пряники элизен не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

masha73
masha73

Ты просто кудесница.
А ореховые пряники элизен — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и ореховые пряники элизен очень похвалила.

vika83
vika83

Я обязательно на днях попробую твой вариант ореховых пряников элизен

licle
licle

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте пряников шоколадных?

sabelnikova_91
sabelnikova_91

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

entengero2000
entengero2000

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Светлана Фили
Светлана Фили

Рецепт ореховых пряников элизен суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

kristyusha
kristyusha

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Паршикова!!!

oflind
oflind

Спасибо Паршикова за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.