Фотография коврижки на кефире с вареньем.
Коврижка на кефире с вареньем
От: masha87
домашняя кухня, коврижка на кефире с вареньем, пряники, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пряниковВкусная и по-домашнему уютная коврижечка на радость всем!
Конечно же, такую коврижку сложно назвать произведением кондитерского искусства, но в этом то вся ее прелесть. Эта коврижка получается вкусной, со слегка влажной текстурой и по домашнему уютной. Пирог готовить легко и из простых продуктов. Варенье для приготовления коврижки можно взять любое, даже старое, которое уже не хочется кушать самостоятельно. Но главное условие, варенье вам должно нравиться на вкус, так как в готовом пироге варенье очень чувствуется, поэтому замаскировать в нем нелюбимое варенье вряд ли получиться. Попробуйте приготовить рецепт имбирной коврижки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 257 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт пряников Простые рецепты
Готовим коврижку на кефире с вареньем
Ингредиенты
- Кефир - 200 г
- Варенье - 220 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 90 г
- Мука - 260 г
- Сливочное масло - 50 г
- Молотая корица - 1 ч.л.
- Сода пищевая - 1 ч.л.
Инструкция
-
Подготовим ингредиенты.
-
Замес теста начнем с того, что сливочное масло и кефир отправляем в микроволновку. Можно вместе или по отдельности (ориентируемся на свою микроволновку), масло нужно растопить, а кефир нужно довести до комнатной температуры. И масло, и кефир пока отставляем в сторону.
-
В миске соединяем яйца и сахар.
-
Взбиваем их до пышности.
-
Добавляем в миску кефир, варенье (кстати, если оно очень плотное, то его также можно немного прогреть, чтобы оно стало чуть жиже), а также растопленное масло.
-
Венчиком тщательно перемешиваем.
-
В муку добавляем соду и корицу. Просеиваем ее порциями и добавляем в тесто.
-
Перемешиваем. Должно получится гладкое и нежное тесто. По густоте оно должно напоминать тесто на оладьи, поэтому если вдруг варенье у вас жидкое, то возможно, потребуется добавить еще 50-80 г муки.
-
Тесто перекладываем в форму. Для выпечки вы можете использовать любую подходящую форму, желательно, чтобы ее диаметр был около 24 см не меньше, чтобы уровень теста был не слишком высоким. Я для выпечки использовала кексовую форму, ее диаметр около 23 см. Форму предварительно смазываем маслом или выстилаем бумагой.
-
Выпекаем коврижку при 170-180 С около 45 минут, время будет зависеть от высоты пирога. Готовность проверяем шпажкой.
-
Готовой коврижке даем сперва минут 10 остыть в форме, а после перекладываем ее на решетку и даем пирогу полностью остыть.
-
Перед подачей готовую коврижку можно слегка присыпать сахарной пудрой.
-
Наша коврижка с вареньем на кефире готова.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Мама сделала коврижку на кефире с вареньем!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Несу свеженькое! Рецепт http://mothersrecipes.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-iz-polby, обязательно к ознакомлению).
Наконец то сделала коврижку на кефире с вареньем- объедение!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не коврижка на кефире с вареньем.
Всем рекомендую.