Коврижка с кунжутом и имбирем

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Пряники

Пряная коврижка с имбирем

🕓 120 мин

Пряники

Пошаговый рецепт коврижку с сухофруктами с фото

Ингредиенты

• пшеничная мука - 125 г
• сливочное масло - 125 г
• сахар мусковадо - 120 г
• яйца куриные - 2 шт.
• цукаты из имбиря - 50 шт.
• кунжутные семечки - 50 г
• растительное масло - 1 ч.л.
• гвоздика - 6 шт.
• кардамон стручки - 4 шт.
• имбирь молотый - ½ ч.л.
• корица молотая - ½ ч.л.
• сода - ½ ч.л.
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция

1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

2. Стручки кардамона раскрыть, вынуть зерна.

3. Гвоздику и зерна кардамона растереть в ступке, добавить молотый имбирь, корицу, мускатный орех и черный перец, все перемешать.

   

4. Цукаты порезать небольшими кусочками.

   

5. Муку перемешать с содой, специями, солью, добавить цукаты и 2/3 кунжута.

   

6. Сливочное масло растопить.

   

7. Сахар с яйцами взбить в блендере, влить к муке со специями и все перемешать.

   

8. Добавить растопленное масло и вымешать тесто.

   

9. Квадратную форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто, посыпать оставшимся кунжутом и отправить в разогретую духовку на 20 минут.