Фотография пряников менди.
Пряники менди
От: Марина Z.
домашняя кухня, пряники менди, пряники, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пряниковМехенди означает силу любви в браке. Чем темнее менди, тем сильнее любовь. Красный цвет - цвет плодородия, власти. В рисунке используются растительные орнаменты, образы птиц и животных, они символически связывают женщину с природой, понятиями рождения, питания, роста, регенерации. Попробуйте приготовить рецепт пряников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 276 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт пряников Рецепт домашней кухни
Готовим пряники менди
Ингредиенты
- яйца куриные - 2 шт.
- яичные белки - 1 шт.
- мед - ½ стак.
- сливочное масло - 250 г
- ванилин - 1 пакет
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- имбирь - 2 ч.л.
- ром - 2 ст.л.
- корица молотая - 3 ч.л.
- гвоздика молотая - ⅓ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 150 г
- сода - 1 ч.л.
- какао-порошок - 2 ст.л.
- лимонная цедра - 1 ст.л.
- апельсиновая цедра - 2 ч.л.
- шоколад - 70 г
- мука - 3 ½ стак.
Инструкция
-
Сливочное масло взбить с сахаром до пышного состояния и полного растворения сахара.
-
В отдельной емкости смешать муку (3 стакана, если не добавляете ром, коньяк), соль, соду, какао, корицу, мускатный орех, ваниль, гвоздику.
-
В масляную смесь добавить мед. Продолжая взбивать миксером, ввести яйца, коньяк или ром (по желанию), цедру лимона и имбирь. В полученную массу добавить сухие компоненты (просеять через ситечко). Замесить крутое эластичное тесто, положить в герметичную емкость или пакет и убрать в холодильник на час. Тесто в холодильнике может храниться 2 недели.
-
Отдохнувшее тесто раскатать скалкой до толщины примерно 0,7 см. Можно сделать бумажный шаблон своих рук, ручек детей - обвести руки на бумаге и вырезать.
-
Лишнее тесто убрать при помощи острого тонкого ножа.
-
Фигурки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Выпекать при 180 градусах примерно 10 минут - до слегка золотистого цвета.
-
Украсить пряники. Для этого растопить 50 г горького шоколада на водяной бане.
-
Из пекарской бумаги сделать корнетики (кулечки),.
-
... заполнить их шоколадом.
-
...и нарисовать на печенье замысловатые узоры.
-
Приятного.
-
... аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Какая у Вас Фантазия!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вчера сделала базельские пряники. А сегодня приготовлю пряники менди.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за шедевры!!!