Морковные вафли с грушами

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Вафли

Картофельные не вафли

🕓 1 ч

Вафли

Пошаговый рецепт картофельные вафли с фото

Ингредиенты

• 500 г груш с плотной мякотью
• 4 ст.л. лимонного сока
• морковь - 1 средняя
• 200 мл морковного сока
• 3-4 бутончика гвоздики
• 1 свежий корень имбиря
• 1 яйцо крупное
• масло сливочное - 100 г
• сахар - 3 ст.л.
• 2-3 ст.л. овсяных хлопьев
• 3 ст.л. жидкого меда
• 50 г молотого фундука
• мука - 50 г

Инструкция

1. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Положить в кастрюлю, добавить лимонный сок и мед и, помешивая, разогреть.

2. Груши вымыть, разрезать на 4 части, очистить от кожицы и удалить сердцевину с семенами. Положить кусочки груши в имбирный сироп и варить на среднем огне 2-3 мин Достать, не выливая сироп, и охладить.

3. Масло взбить с сахаром в густую пену, постепенно, по одному, добавляя яйца. Гвоздичные бутоны размолоть, просеять и ввести в яичную массу. Затем всыпать овсяные хлопья, смешанные с орехами и мукой, влить морковный сок. Хорошо вымешать и дать тесту постоять 30 мин

4. Морковь очистить, натереть на мелкой терке и добавить в готовое тесто. Выпечь вафли и подавать их с грушами, полив имбирным сиропом.