Фотография маринованной капусты.
Маринованная капуста
От: andryuschenko_78
домашняя кухня, маринованная капуста, маринование, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт маринованияХрустящая капуста с приятной кислинкой — частая закуска на нашем столе. Ее можно отнести к разряду недорогих, простых и при этом очень вкусных блюд. Сочетание жареного картофеля с такой капустой давно стало классическим вариантом для ужина на скорую руку.
«Со Вкусом» хочет порадовать своих читателей отличным способом быстрого маринования белокочанной красавицы. Ей достаточно постоять одну ночь в специальном рассоле — и готово! Звонкий хруст и приятный вкус вам гарантированы.
Количество ингредиентов рассчитано на одну трехлитровую банку. Попробуйте приготовить рецепт маринованной капусты с луком и морковью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт маринования Маринованная морковь Маринованная капуста
Готовим маринованную капусту
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 2 кг
- Морковь 400 г
- Чеснок 4 зуб
- Подсолнечное масло 150 мл
- Уксус 75 мл
- Сахар 100 г
- Соль 2 ст.л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Черный перец (горошком) 6 шт.
- Вода 0,5 л
Инструкция
-
Капусту и очищенную морковь нашинкуйте, чеснок нарежьте пластинами. Уложите овощи в банку и утрамбуйте.
-
В воде растворите соль и сахар, добавьте 9%-й уксус, масло, лавровый лист и перец горошком. Поставьте на огонь и варите маринад в течение 5 минут, затем остудите.
-
Залейте маринадом капусту и поставьте в холодильник на 8–10 часов. Готово!
На заметку
Маринованную капусту можно долго хранить в холодильнике, но, уверяем, что она там не задержится: аппетитный салат очень быстро съедается, так же как и квашеные огурцы. Наверняка рецепт пригодится не только вам, обязательно поделитесь им с друзьями!
Недавно пробовала маринованную цветную капусту со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Маринованная капуста конечно на любителя.
Но понравилось.
Andryuschenko_78, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Маринованная капуста по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Попробуйте маринованная капуста со свеклой за сутки mothersrecipes.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-so-svekloi-za-sutki. Очень хороший рецепт!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Andryuschenko_78, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очень интересный рецепт маринованной капусты, сегодня обязательно попробую приготовить.
Andryuschenko_78, я всегда доверяю твоим рецептам!