Рецепт маринованной капусты с луком и морковью

Фотография маринованной капусты с луком и морковью.

Маринованная капуста с луком и морковью

От: Бисквитова Алена

русская кухня, маринованная капуста с луком и морковью, маринование, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт маринования

в поисках быстрого и простого рецепта маринованной капусты с луком и морковью? Считайте, вы его нашли! Лук придает аромат, а морковь хрустящие свойства. Идеальная компания в одном блюде собралась! Попробуйте приготовить рецепт маринованной капусты по-грузински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 360 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим маринованную капусту с луком и морковью

Ингредиенты

  • Капуста — 1 шт. (крупная)
  • Морковь — 1 шт. (крупная или две небольших)
  • Лук — 1 шт.
  • Соль — 2 ст.л. (на 3 л воды)
  • Сахар — 0.5 стак. (на трехлую банку)
  • Уксус — 0.5 стак.

Инструкция

  1. Для маринада смешаем соль и сахар, заливаем водой (в расчете на трехлитровую банку) и ставим на огонь. Как закипит снимаем с огня и добавим уксус.

  2. 2. Капусту, лук и морковку мелко шинкуем. Заливаем рассолом и перемешаем. Капуста должна быть полностью в маринаде.

    маринованная капуста с луком и морковью
  3. 3. Теперь ставим овощи под гнет и пусть стоят при комнатной температуре примерно 6-7 часов. Гнетом может выступать банка или миска, наполненная водой.

    маринованная капуста с луком и морковью
  4. 4. Если оставите на большее время, вкус будет становиться все более концентрированным, так что именно вы контролируете, насколько ядреная капуста получится.

    маринованная капуста с луком и морковью

На заметку

Расскажу вам, как приготовить маринованную капусту с луком и морковью. Получается очень вкусно и сочно, рекомендую! Такой рецепт особенно понравится любителям классики, ведь в этом блюде вообще нет никаких специй и химических приправ, только натуральные продукты. Попробуйте и вы, рекомендую!

Недавно пробовала белокочанную капусту маринованную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
Коноплина Лиза
Коноплина Лиза

Я еще не делал маринованную капусту с луком и морковью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Лиза Кунакова
Лиза Кунакова

Бисквитова, получилось зашибись!

lyudmila71
lyudmila71

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

adelya96
adelya96

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Рожок Алиса
Рожок Алиса

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Виктория Строганова
Виктория Строганова

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить маринованную капусту с луком и морковью.
О результате напишу позже.

olate
olate

Нашла на сайте замечательный рецепт быстрой маринованной капусты со свеклой.

lofist
lofist

Я сделаю его на Новый год!

Вершинина Ольга
Вершинина Ольга

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Наташа Алла
Наташа Алла

Я сделала маринованную капусту с луком и морковью, все получилось очень даже..!
Бисквитова, спасибо большое!!

airdj
airdj

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.