Рецепт баклажанной икры

Фотография баклажанной икры.

Баклажанная икра

От: vita88

индийская кухня, баклажанная икра, икра овощная, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт икры овощной

Попробуйте приготовить рецепт свекольной икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 80 ккал
  • Кухня: Индийская

Готовим баклажанную икру

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Перец зеленый сладкий 300 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 250 г
  • Помидоры 250 г
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Масло растительное 100 мл
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

  1. Перец, морковь, лук мелко порезать

  2. Обжарить на растительном масле в течении 3-4 минут

    баклажанная икра
  3. Добавить мелко порезанные баклажаны

    баклажанная икра
  4. Готовить 3-4 минуты. Добавить порезанные помидоры

    баклажанная икра
  5. Тушить 15-20 минут на медленном огне

    баклажанная икра
  6. В конце добавить зелень, чеснок, приправить по вкусу

    баклажанная икра
  7. Рецепт "Баклажанная икра" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    баклажанная икра

На заметку

Недавно пробовала баклажанную икру по-средиземноморски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
elyonti
elyonti

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что баклажанная икра превзойдет все ожидания.

Ариша Шишеморова
Ариша Шишеморова

Vita88, большое спасибо за рецепт баклажанной икры!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

antutr
antutr

Прекрасный рецепт баклажанную икру!
Лучше делать баклажанную икру строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

gallon2002
gallon2002

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

uparaish
uparaish

Приготовила баклажанную икру!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

sultanova_92
sultanova_92

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ilofile2005
ilofile2005

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

sifuga
sifuga

Ой! Что я нашла - баклажанная икра с яблоками!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

isandere2001
isandere2001

А я готовлю баклажанную икру в первый раз.

idofui2000
idofui2000

Всё круто, всё вкусно, спасибо vita88 за твои рецепты.))))

paittise
paittise

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)