От: quteechol
домашняя кухня, икра из запеченных баклажанов, икра овощная, Простой рецепт, пятнадцать порций
Рецепт икры овощнойПопробуйте приготовить рецепт икры из печеных баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт икры овощной Закуска из лука Закуска из помидор Закуски с икрой Закуски из баклажанов
Икра из запеченных в духовке баклажанов - пикантное блюдо с изысканным ароматом, поистине царская еда. Овощи, запеченные в духовке, - нежные, так как они не жарятся, а запекаются. Да и масла не нужно много. Готовить икру совершенно не сложно.
Для приготовления икры из запеченных баклажанов нам понадобятся продукты, указанные в списке.
На противень наливаем масло для запекания. Высыпаем на противень баклажаны, которые нарезаем мелкими кубиками вместе с кожурой, размером приблизительно чуть больше, чем сантиметр на сантиметр. Перемешиваем с маслом, чтобы оно равномерно распределилось по баклажанам. Противень отправляем в заранее разогретую духовку.
Нарезаем мелкими кубиками лук.
Баклажаны запекаются минут пять, добавляем к ним лук, перемешиваем и отправляем запекаться.
Нарезаем мелкими кубиками морковь.
Морковь отправляем на противень, перемешиваем.
Перец мелко нарезаем.
Помидоры нарезаем мелкими кубиками и вместе с перцем отправляем на противень.
Чеснок мелко рубим и отправляем к икре, солим и оставляем томиться на небольшом огне до готовности.
Икра из запеченных баклажанов готова.
Вкусно и с белым, и с черным хлебом.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт икры из запеченных баклажанов!
Готовила икру из запеченных баклажанов много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Красив, спасибо. А я в http://mothersrecipes.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-zapechennykh-ovoschei-s-olivkami-i-kapersami делала.
Спасибо quteechol за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Коллега приготовила икру из запеченных баклажанов.
Никогда вкуснее икру из запеченных баклажанов не пробовала!!!
Всем советую.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Попробую приготовить икру из запеченных баклажанов.
Надо попробовать
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Quteechol, я только смотрела рецепт, но уже хочу икру из запеченных баклажанов приготовить!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без икры из запеченных баклажанов не обходится!
Яхууу)))наконец то закончила икру из запеченных баклажанов!
Спасибо за интересный рецепт!))))