Рецепт омлета с ветчиной и рукколой

Фотография омлета с ветчиной и рукколой.

Омлет с ветчиной и рукколой

От: Катя Худякова

французская кухня, омлет с ветчиной и рукколой, омлет, Простой рецепт, две порции

Рецепт омлета

Правильно приготовленный омлет хорош и сам по себе, а с вкусной начинкой тем более. Простота, вкус и возможность полета фантазии являются несомненными плюсами омлета. Попробуйте приготовить рецепт фриттаты с картофелем и ветчиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 300 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим омлет с ветчиной и рукколой

Ингредиенты

  • Пармская ветчина 20 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Руккола 10 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Соль ¼ ч.л.

Инструкция

  1. Разбейте яйца в миску, посолите и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.

  2. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.

    омлет с ветчиной и рукколой
  3. Нагрейте сковороду (24 см) на небольшом огне и вылейте туда половину смеси. Оставшуюся часть используйте для второго рулета.

    омлет с ветчиной и рукколой
  4. Готовьте все также на маленьком огне до тех пор, пока верх омлета не схватится. Однако не пересушите его.

    омлет с ветчиной и рукколой
  5. Готовить нужно до той степени готовности, пока при наклоне сковороды начнет двигаться весь омлет, а не только жидкий верх.

    омлет с ветчиной и рукколой
  6. Когда вы получите нужную консистенцию, выключите огонь и дальше действуйте быстро, чтобы омлет не успел пересохнуть. Выложите начинку на край омлета.

    омлет с ветчиной и рукколой
  7. Быстро сверните рулет и переложите его на тарелку.

    омлет с ветчиной и рукколой
  8. Нарежьте наискосок и подавайте.

    омлет с ветчиной и рукколой

На заметку

Недавно пробовала пышный омлет с ветчиной в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
arisha88
arisha88

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

arisha88
arisha88

Катя, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

tanyusha81
tanyusha81

Вкусняша, вкусняша!!!

Зоя Бибен
Зоя Бибен

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала омлет с ветчиной и рукколой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

arina
arina

Рецепт в закладки, также как и картофельный омлет mothersrecipes.ru/zakuski/omlet/kartofelny-omlet.

Ольга Чеповская
Ольга Чеповская

Катя!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Люба Песляк
Люба Песляк

Не рецепт, а песня!!!

rutse1977
rutse1977

Омлета с ветчиной и рукколой просто супер, мои гости все были в восторге!!! Катя, спасибо!

atalesas
atalesas

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела омлет с ветчиной и рукколой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

edsiglemy
edsiglemy

Спасибо!
омлет с ветчиной и рукколой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

salla
salla

Я, как большая любительница омлета с ветчиной и рукколой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне омлета с ветчиной и рукколой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

idsanton
idsanton

Очень простой рецепт омлета с ветчиной и рукколой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть омлета с ветчиной и рукколой из магазина.;)
Спасибо Вам, Катя, за рецепты.

vera94
vera94

Катя, спасибо.
Приготовила омлет с ветчиной и рукколой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

houngim1972
houngim1972

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

angelina99
angelina99

Вкусно как у мамы!