Рецепт паштета из куриный печени с тимьяном

Фотография паштета из куриный печени с тимьяном.

Паштет из куриный печени с тимьяном

От: nadya93

домашняя кухня, паштет из куриный печени с тимьяном, паштеты, Простой рецепт, три порции

Рецепт паштетов

Вкусный, легкий и ароматный паштет! Идеален для завтрака и легкого перекуса. Попробуйте приготовить рецепт паштета из куриной печени домашний. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим паштет из куриный печени с тимьяном

Ингредиенты

  • куриная печень 600 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь (крупная) 1 шт.
  • масло сливочное 150 г
  • сливки 250 мл
  • коньяка 50 мл
  • тимьян свежий (веточки) 3 шт.
  • перец душистый молотый 1 щепотка
  • перец черный молотый 1 щепотка
  • соль 3 щепотка
  • мускатный орех 1 щепотка

Инструкция

  1. Лук порезать кубиками или полукольцами. Морковь потереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить до золотистого цвета на сковороде с оливковым маслом и с добавлением 75 г сливочного масла.

  2. К подготовленным овощам добавить печень и слегка увеличить огонь. Обжаривать печень помешивая примерно минут 5-7, пока печень не подрумянится. Затем добавляем коньяк и готовим еще минуты две, пока алкоголь не выпарится.

  3. Вливаем сливки и доводим до кипения проваривая еще две - три минуты. Добавляем тимьян, перцы черный и душистый, мускатный орех. Солим.

  4. Перекладываем печень в чашу блендера и взбиваем до однородного (гладкого) состояния. Готовый паштет раскладываем по формам и разравниваем верх. Затем растапливаем оставшееся сливочное масло и аккуратно заливаем верх паштета. Ставим в холодильник для застывания. Наш паштет готов. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала паштет из куриной печени в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
sicoryind
sicoryind

Обязательно попробую паштет из куриный печени с тимьяном, это вкусно.

asofres
asofres

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

vasilevich_74
vasilevich_74

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

torofoffe
torofoffe

Спасибо за вкуснатищу!!!

Нарцисова Светлана
Нарцисова Светлана

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Ольга Чеповская
Ольга Чеповская

Nadya93, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

strugina_86
strugina_86

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Ника Биржева
Ника Биржева

Паштет из куриный печени с тимьяном вкусняцкое блюдо, сама куриный паштет mothersrecipes.ru/zakuski/pashtety/kuriny-pashtet готовлю.

telelyi
telelyi

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Бурлакова Анюша
Бурлакова Анюша

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

zina
zina

Nadya93!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

katarina
katarina

Очень очень вкусно получилось!!!

Часовитина Аника
Часовитина Аника

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно