От: anculto1975
европейская кухня, рулетики, рулеты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт рулетовПопробуйте приготовить рецепт рулетиков из ветчины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт рулетов Красивые рецепты Вкусные закуски Рецепт европейской кухни
Муку просеять, холодное масло порезать в нее кусочками, превратить все в крошку, похожую на сырой песок. Добавить лимонный сок, соль, сметану, кефир и заместить мягкое не очень крутое тесто. Завернуть в пленку, убрать в холодильник (хорошо бы на пару часов, но сойдет и на минут 30)
Курагу, чернослив, изюм помыть и прокрутить через мясорубку (или что там есть в хозяйстве для измельчения продуктов). С апельсина снять теркой цедру, сам апельсин очистить и туда же, в мясорубку к сухофруктам. Добавить мед, перемешать. Должна получиться густая павидлоподобная масса. В принципе, если устали, печенье можно не делать - и так вкусно
Тесто разделить примерно на три части, подсыпать муки, каждой части сначала придать шарообразную форму, затем раскатать в блин, в меру тонкий. Блин разделить на сектора в стиле пиццы (примерно на 12 частей), на каждый кусочек на широкую часть выложить щедрую ложку начинки, не жадничайте - она не течет. Подвернуть широкий край на начинку, прижать пальцами и скатать рулетик к центру круга
На плоскую тарелку высыпать сахар, добавить корицу по желанию, готовые рулетики опускать в сахар, слегка прижав, и выкладывать на покрытый пекарской бумагой или силиконовым ковриком противень сахарной стороной вверх.
Выпекать при температуре 190 градусов до аппетитного цвета
Комментарии к рецепту
Какой замечательный рецепт рулетиков - яркий, красочный и аппетитный!
Рулетиков просто супер, мои гости все были в восторге!!! anculto1975, спасибо!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рулетики.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Да рулетики так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
anculto1975, спасибо!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Anculto1975, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить рулетики по этому простому рецептику.
А какие-то принципиальные отличия от куриных рулетиков?
Очень хороший вариант рулетиков. Вкусно!
Anculto1975, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)