От: Щекина Светлана
домашняя кухня, тарталетки с черешней, тарталетки, Простой рецепт, три порции
Рецепт тарталетокЛетом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите! Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с семгой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт тарталеток Закуска из яиц Красивые рецепты Рецепты на скорую руку Закуски в тарталетках
Подготовьте продукты. Приступим!
2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, добавьте порезанное холодной масло и разотрите его в крошку (это можно сделать ножом или вилочкой, как вам удобно).
3. Отделите желток от белка, в тесто положите белок, а желток оставьте для смазывания тарталеток. Перемешайте тесто.
4. Соберите тесто в ком, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40-50 минут.
5. Вымойте ягоды, удалите косточки.
6. Тесто разделите на три равных части, раскатайте поочередно их.
7. Черешню соедините с сахаром и крахмалом, разделите на три части. Одну треть положите на тесто.
8. Заверните край вверх, чуть придавливая пальцами, чтобы не развернулось.
9. Прогрейте духовку до 190 градусов. Заготовочки расположите на смазанном листе, если форма не антипригарная, то постелите пергамент, смажьте желтком каждую тарталеточку. Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20-25 минут до зарумянвания теста.
10. Тарталетки готовы! Дайте им остыть и угощайтесь!
11. Приятного!
Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить летние сладкие тарталетки с черешней. Тончайшее песочное тесто, сладкая начинка - такой десерт будет отличным полдником со стаканчиком молока. Для песочного теста (иногда его называют "рубленое") понадобится очень холодное сливочное масло. Если масло теплое, в этом случаем тесто будет "плыть" и вбирать в себя много муки, и как следствие, сухие и жесткие тарталетки. Не отступайте от рецепта - и у вас все получится вкусно! Удачи!
Недавно пробовала тарталетки с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Делаю тарталетки с черешней уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Щекина громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в тарталетках с черешней. Посмотрите еще тарталетки с креветками, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
ОО, мой любимы рецептик тарталеток с черешней