Фотография яичницы по-кончаловски.
Яичница по-кончаловски
От: Алимбекова Ириша
домашняя кухня, яичница по-кончаловски, яичница, Простой рецепт, три порции
Рецепт яичницыКончаловский и Тарковский работали над Андреем Рублевым, спорили, засиживались до петухов, а рано утром, глядя на их измученные лица, мама А. С. Кончаловского Наталья Петровна кормила их вот такой яичницей, и их силы быстро восстанавливались. Попробуйте приготовить рецепт яичницы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 227 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт яичницы Закуска из лука Закуска из яиц Закуски из сыра Закуска из помидор Закуска из сала Рецепт домашней кухни
Готовим яичницу по-кончаловски
Ингредиенты
- яйцо куриное - 6 шт.
- помидоры - 5 шт.
- сыр сулугуни копченый - 200 г
- черный хлеб - 7 кусков
- бекон или сало - 100 г
- лук красный - 1 шт.
- кинза - 1 пучок
- чеснок - 4 зубчика
- молоко - 100 мл
- растительное масло - 4 ст.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
-
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла, обжарить хлеб с двух сторон и натереть его чесноком, пока теплый.
-
Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу, мякоть нарезать крупными кусками, сок сохранить.
-
Бекон порезать на кусочки.
-
Чеснок почистить и мелко порубить.
-
Луковицу почистить и нарезать полукольцами.
-
На сковороду выложить сначала бекон, затем лук с мелко нарезанным чесноком и жарить до золотистого цвета.
-
Добавить помидоры с соком и тушить все минут 10 15 до получения консистенции соуса.
-
Яйца взбить с молоком, солью и перцем.
-
Сыр натереть.
-
Оставшееся растительное масло разогреть вместе со сливочным маслом в глубокой сковороде, вылить в нее взбитые яйца. В центр выложить гренки, полить соусом из помидоров и присыпать тертым сыром.
-
Как только яйца схватятся снизу, сделать рулет, завернув края омлета на хлеб, и накрыть крышкой на 2 минуты.
-
Кинзу мелко порубить и присыпать готовую яичницу.
Комментарии к рецепту
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт яичницы по-кончаловски!!!
Размещаю ссылочку на рецепт яичницы из тофу, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Супер!
Я давненько поглядываю на яичницы по-кончаловски — очень аппетитно!
Буду готовить!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото яичницы по-кончаловски очень аппетитно выглядит!!!
Попробую приготовить яичницу по-кончаловски.
Спасибо!!!
яичница по-кончаловски СУПЕР!!!
Делала яичницу по-кончаловски уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Делаю яичницу по-кончаловски уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Алимбекова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.