Рецепт яичницы по-кончаловски

Фотография яичницы по-кончаловски.

Яичница по-кончаловски

От: Алимбекова Ириша

домашняя кухня, яичница по-кончаловски, яичница, Простой рецепт, три порции

Рецепт яичницы

Кончаловский и Тарковский работали над Андреем Рублевым, спорили, засиживались до петухов, а рано утром, глядя на их измученные лица, мама А. С. Кончаловского Наталья Петровна кормила их вот такой яичницей, и их силы быстро восстанавливались. Попробуйте приготовить рецепт яичницы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим яичницу по-кончаловски

Ингредиенты

  • яйцо куриное - 6 шт.
  • помидоры - 5 шт.
  • сыр сулугуни копченый - 200 г
  • черный хлеб - 7 кусков
  • бекон или сало - 100 г
  • лук красный - 1 шт.
  • кинза - 1 пучок
  • чеснок - 4 зубчика
  • молоко - 100 мл
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • сливочное масло - 3 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Инструкция

  1. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки растительного масла, обжарить хлеб с двух сторон и натереть его чесноком, пока теплый.

  2. Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу, мякоть нарезать крупными кусками, сок сохранить.

    яичница по-кончаловски
  3. Бекон порезать на кусочки.

    яичница по-кончаловски
  4. Чеснок почистить и мелко порубить.

    яичница по-кончаловски
  5. Луковицу почистить и нарезать полукольцами.

    яичница по-кончаловски
  6. На сковороду выложить сначала бекон, затем лук с мелко нарезанным чесноком и жарить до золотистого цвета.

    яичница по-кончаловски
  7. Добавить помидоры с соком и тушить все минут 10 15 до получения консистенции соуса.

    яичница по-кончаловски
  8. Яйца взбить с молоком, солью и перцем.

    яичница по-кончаловски
  9. Сыр натереть.

    яичница по-кончаловски
  10. Оставшееся растительное масло разогреть вместе со сливочным маслом в глубокой сковороде, вылить в нее взбитые яйца. В центр выложить гренки, полить соусом из помидоров и присыпать тертым сыром.

    яичница по-кончаловски
  11. Как только яйца схватятся снизу, сделать рулет, завернув края омлета на хлеб, и накрыть крышкой на 2 минуты.

    яичница по-кончаловски
  12. Кинзу мелко порубить и присыпать готовую яичницу.

    яичница по-кончаловски

На заметку

Недавно пробовала яичницу с помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lakoeva_84
lakoeva_84

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

galka79
galka79

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

ussar
ussar

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт яичницы по-кончаловски!!!

Поцейко Катя
Поцейко Катя

Размещаю ссылочку на рецепт яичницы из тофу, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

isurande1987
isurande1987

Супер!

nurduples
nurduples

Я давненько поглядываю на яичницы по-кончаловски — очень аппетитно!
Буду готовить!

yuska
yuska

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото яичницы по-кончаловски очень аппетитно выглядит!!!

kunets_86
kunets_86

Попробую приготовить яичницу по-кончаловски.

inga86
inga86

Спасибо!!!
яичница по-кончаловски СУПЕР!!!

anyusha81
anyusha81

Делала яичницу по-кончаловски уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

irisha85
irisha85

Делаю яичницу по-кончаловски уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Алимбекова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.