Рецепт тыквенного крем-брюле

Фотография тыквенного крем-брюле.

Тыквенный крем-брюле

От: Никерова Полина

американская кухня, тыквенный крем-брюле, крем, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт крема

Рецепт приготовления десерта крем-брюле из желтков, тыквенного пюре, сливок, молока, кленового сиропа, корицы и мускатного ореха. Попробуйте приготовить рецепт десерта крем брюле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 3114 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: Для детей, На десерт

Похожие рецепты

Готовим тыквенный крем-брюле

Ингредиенты

  • больших яичных желтков — 7 шт.
  • корицы — 1/2 ч.л.
  • мускатного ореха — 1/8 ч.л.
  • соли — 1/8 ч.л.

Инструкция

  1. Разогреть духовку до 150 градусов со стойкой в середине духовки. Поместить в форму для выпекания 6 горшочков объемом 150 г. Довести около 900 г воды до кипения. В большой миске взбить яичные желтки, корицу, мускатный орех и соль.

  2. 2. В кастрюле с толстым дном взбить жирные сливки, молоко, кленовый сироп и тыквенное пюре, довести до кипения на умеренном огне. Постепенно добавить яичную смесь и взбить венчиком. Вылить крем через тонкое сито или марлю в большую мерную чашку, а затем разделить крем между порционными горшочками в форме.

    тыквенный крем-брюле
  3. 3. Залить кипяток в форму, чтобы горшочки были наполовину покрыты водой. Будьте осторожны, чтобы вода не попала на крем. Поместить форму в духовку и запекать до тех пор, пока вставленный в центр крема нож не будет выходить чистым, примерно 35-40 минут. Выложить горшочки на стойку и дать полностью остыть. Затем накрыть и охладить десерт в холодильнике в течение не менее 2 часов. Подавать крем-брюле со слегка подслащенными взбитыми сливками.

    тыквенный крем-брюле
  4. 4. При желании посыпать крем-брюле сахаром турбинадо или смесью белого и коричневого сахара, а затем поджечь специальной газовой горелкой в течение 5 минут, пока поверхность десерта не станет карамельной.

    тыквенный крем-брюле

На заметку

Тыквенный крем-брюле напоминает тыквенный пирог, только без корочки.

Недавно пробовала быстрое крем-брюле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Ириша Ереванцян
Ириша Ереванцян

Я недавно как раз делала тыквенный крем-брюле.

denbnovetskaya_73
denbnovetskaya_73

Никерова, огромное спасибо за тыквенный крем-брюле!
Получилось с первого раза.

nadya
nadya

А реально это кто-нибудь готовил?

novitskaya_88
novitskaya_88

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тыквенный крем-брюле в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

ezyidin1973
ezyidin1973

Последнее время заинтересовалась яблочным крем-брюле. Попробуйте!

arisha
arisha

Тыквенный крем-брюле вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

kotsur_74
kotsur_74

Рецепт интересный.
Попробую!

owond
owond

У меня тыквенный крем-брюле прямо как на картинке!
получилось шикарно, Никерова спасибо за рецептик!!!

yeleonora
yeleonora

Спасибо, попробую приготовить тыквенный крем-брюле супругу по вашему рецепту.

yasya78
yasya78

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

omsers
omsers

Попробовала приготовить тыквенный крем-брюле.
Супер!!!
Спасибо Никерова!
Вы профи!

Таня Горбунова
Таня Горбунова

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

uredlalas
uredlalas

Как вкусно! Я полюбила тыквенный крем-брюле с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

София Якимович
София Якимович

Никерова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тыквенного крем-брюле.

Лера Поцейко
Лера Поцейко

Я с дочкой делаем тыквенный крем-брюле. Довольно вкусно выходит :)

Минаева Марианна
Минаева Марианна

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))