Рецепт французского десерта крем брюле с корицей

Фотография французского десерта крем брюле с корицей.

Французский десерт крем брюле с корицей

От: zhenya95

домашняя кухня, французский десерт крем брюле с корицей, крем, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт крема

Это вовсе не мороженое, а потрясающе вкусный французский десерт!

Впервые такую еду как крем брюле мне довелось попробовать в одном кафе во Франции. С тех пор я влюбилась в этот десерт, научилась готовить его самостоятельно и сейчас с удовольствием поделюсь с вами кулинарным рецептом этого лакомства. Попробуйте приготовить рецепт десерта крем брюле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим французский десерт крем брюле с корицей

Ингредиенты

  • Молоко - 900 мл
  • Корица - 1 г
  • Лимонная цедра - 2 г
  • Ваниль - 1 г
  • Яичные желтки - 6 шт.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Сахар - 225 г

Инструкция

  1. Ингредиенты

  2. Итак, начинаем мы с того, что кипятим молоко (700 мл.) с корицей, натертой цедрой лимона и ванильным экстрактом. После сбавляем огонь и варим массу еще около 5 минут.

    французский десерт крем брюле с корицей
  3. В это время взбиваем 100 мл. молока с отделенными от белков яичными желтками.

    французский десерт крем брюле с корицей
  4. А оставшиеся 100 мл. молока взбиваем с мукой.

    французский десерт крем брюле с корицей
  5. После этого сливаем кипящее молоко с добавками в среднюю по размерам чистую кастрюлю и добавляем к массе молоко с мукой и молоко с яйцом, а также 100 грамм сахара, все тщательно мешаем. Теперь ставим массу на огонь и варим в течение примерно 10 минут.

    французский десерт крем брюле с корицей
  6. По прошествии этого времени горячую смесь разливаем по 6-ти порционным стаканчикам и оставляем остужаться примерно на час. Теперь готовим карамель, для чего 125 грамм сахара обжариваем на сковороде до золотистого цвета, то есть превращения его в карамель. Теперь этой карамелью поливаем сверху крем и оставляем затвердеть.

    французский десерт крем брюле с корицей
  7. Наш десерт готов!

    французский десерт крем брюле с корицей

На заметку

Недавно пробовала быстрое крем-брюле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yana94
yana94

Спасибо за рецепт французского десерта крем брюле с корицей, получилось!

khyevok_90
khyevok_90

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Алена Романик
Алена Романик

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

edsiglemy
edsiglemy

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

khoroshii_94
khoroshii_94

По совету коллеги приготовила этот французский десерт крем брюле с корицей.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

aritoresi1996
aritoresi1996

Спасибо!!!
французский десерт крем брюле с корицей СУПЕР!!!

lana
lana

УУУХХХ вот это французский десерт крем брюле с корицей.
Супперрр…спасибо…

Бурлакова Анюша
Бурлакова Анюша

Можете прокомментировать яблочный крем-брюле mothersrecipes.ru/deserty/krem/yablochny-krem-bryule?

Бренич Ксюха
Бренич Ксюха

За рецепт спасибо

Якубенко Нюта
Якубенко Нюта

Хороший рецепт!!!

shateika_87
shateika_87

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.