От: nokhrina_88
домашняя кухня, мармелад из смородины на зиму, мармелад, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт мармеладаПопробуйте приготовить рецепт мармелада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт мармелада Рецепты на зиму
Смородина - очень вкусная ягода. И очень жаль, что лето не круглый год - я бы ее ела и ела. Но люди придумали, как исправить эту ситуацию консервированием. Ее можно заготовить на зиму и в сыром виде, и в виде варенья, джема. А если немного повозиться, то можно заготовить пару-другую баночек ароматнейшего, вкуснейшего мармелада из черной смородины.
Для приготовления мармелада из смородины на зиму понадобятся такие ингредиенты: черная смородина и сахар.
Смородину необходимо тщательно помыть. Это лучше делать в дуршлаге - вода сразу же стекает. Также ее нужно перебрать от незрелых ягод, мусора. Перебить ягоды блендером. За его неимением можно перекрутить ягоды на мясорубке или немного проварить и перемять толкушкой для картофеля.
Полученную массу перетереть через мелкое, и лучше металлическое, сито. Жмых не понадобится больше.
Всыпать сахар и поставить на огонь. Помешивать часто не стоит. Не стоит также далеко отходить - после закипания нужно снизить огонь к минимуму и продолжать уваривать мармелад до нужной густоты. У меня это заняло ровно 50 минут.
Чтобы проверить готовность мармелада: смочить ложку в сотейнике и капнуть на сахар. Если капля уйдет в сахар, и он окрасится, станет розовым - еще не готово. Капелька должна остаться на поверхности сахара и продолжать там лежать даже после остывания.
Готовый мармелад разлить по чистым сухим баночкам, закатать крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Приготовленный на зиму мармелад из смородины хранить в подвале или в квартирной кладовой.
Мармелад еще теплый, но уже такой аппетитный! Готовьте с любовью.
Комментарии к рецепту
Nokhrina_88, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант мармелада из смородины на зиму.
Мне он нравится больше других.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сегодня первый раз готовила мармелад из бананов. Даже волновалась немножко.
Хороший рецептик! :)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мармелад из смородины на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Очень простой рецепт мармелада из смородины на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть мармелада из смородины на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, nokhrina_88, за рецепты.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
nokhrina_88, ваш рецепт мармелада из смородины на зиму самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мармелад из смородины на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень интересный рецепт мармелада из смородины на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
Просто божественный вкус!