От: ogiri
домашняя кухня, мармелад на агар-агаре, мармелад, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мармеладаНежный, яркий фруктовый мармелад нравится и взрослым, и малышам. Но вот состав покупных сладостей весьма далек от натурального. Именно поэтому предлагаю рецепт его приготовления в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт мармелада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Агар-агар залейте водой, перемешайте и оставьте минут на 40.
2. Ягоды выложите в кастрюлю, разомните их в пюре толкушкой или блендером. Добавьте агар-агар и поставьте на огонь. Прогрейте, постоянно помешивая. В процессе добавьте сахар, мед или сироп по вкусу. Доведите практически до кипения и снимите с огня.
3. Немного остудите ягодную основу в кастрюле, а после разлейте по формочкам. Можно использовать силиконовые формы для льда или конфет, например. Уберите в холодильник.
4. Застывает такой мармелад довольно быстро. Каких-то полчаса и уже можно пробовать, что получилось. Перед подачей можно обвалять мармелад в сахаре или полить его шоколадом, например. Натуральная, вкусная и полезная сладость готова. Приятного аппетита!
Этот рецепт база, которую всегда можно трансформировать по вкусу. Основой могут быть абсолютно любые сезонные или замороженные ягоды, фрукты. Можно даже сделать микс нескольких вкусов, например. Количество сахара напрямую зависит от того, что вы выбрали в качестве основы. Для клубники или малины понадобится совсем немного, для более кислых ягод его количество следует увеличить. Заменить сахар, кстати, можно медом. Смотрите, как приготовить мармелад на агар-агаре, как в магазине.
Недавно пробовала мандариновый мармелад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ogiri, это просто волшебный рецепт мармелада на агар-агаре!
спасибо!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Рецепт мармелада из бананов тоже интересный вариант.
Ogiri,:) очень аппетитное фото мармелада на агар-агаре
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Я уже сделала мармелад на агар-агаре.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить мармелад на агар-агаре,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Делала мармелад на агар-агаре уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.