Рецепт мятного мороженого

Фотография мятного мороженого.

Мятное мороженое

От: Васькина Ярослава

домашняя кухня, мятное мороженое, мороженое, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт мороженого

Любите мороженое послаще добавьте лишнюю ложку сахара. Если мята плохо измельчилась, нужно остудить сливочно-мятную смесь и процедить ее, а затем уже замораживать. Попробуйте приготовить рецепт мороженого из кореновки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 207 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим мятное мороженое

Ингредиенты

  • сахар коричневый - 180 г
  • яичные желтки - 7 шт.
  • мята - 1 пучок
  • сливки - 500 мл
  • молоко - 250 мл

Инструкция

  1. Молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю и прогревать на небольшом огне до первых пузырьков, затем снять с огня.

  2. Взбить 150 г сахара вместе с желтками миксером.

    мятное мороженое
  3. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить горячие сливки с молоком и еще немного взбить.

    мятное мороженое
  4. Перелить молочно-яичную смесь обратно в кастрюлю, перемешать и поставить на огонь. Прогревать, непрерывно перемешивая, 2-3 минуты, пока масса не загустеет.

    мятное мороженое
  5. Листья мяты (немного листьев оставить) вместе с оставшимся сахаром измельчить погружным блендером.

    мятное мороженое
  6. Влить к мяте небольшое количество яично-молочного крема, вымешать и отправить обратно в кастрюлю с кремом, перемешать и дать массе остыть.

    мятное мороженое
  7. Отправить мороженое в морозильник и периодически перемешивать, чтобы застыло равномерно, или воспользоваться машинкой для приготовления мороженого.

    мятное мороженое
  8. Готовое мороженое подавать, украсив листьями мяты.

    мятное мороженое

На заметку

Недавно пробовала сливочное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ithedind1984
ithedind1984

Красотищаа!

niterore
niterore

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

mongimati
mongimati

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Катя Калибри
Катя Калибри

Готовила недавно шоколадное мороженое, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

zinka
zinka

Приготовила мятное мороженое — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Катешова Зина
Катешова Зина

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

masha
masha

Спасибо, сегодня же приготовлю!

dariya97
dariya97

Васькина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

ingarou1977
ingarou1977

Сегодня приготовила, получилось мятное мороженое не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

usham
usham

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

atolilol
atolilol

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!