Рецепт ванильного мороженого с карамельным соусом и миндальной нугой

Фотография ванильного мороженого с карамельным соусом и миндальной нугой.

Ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой

От: Земскова Василиса

домашняя кухня, ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой, мороженое, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт мороженого

Карамельный соус во время приготовления перемешивайте только деревянной или пластиковой лопаткой. Попробуйте приготовить рецепт домашнего ванильного мороженого в блендере. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 464 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой

Ингредиенты

  • молоко - 500 мл
  • сахар - 150 г
  • нарезанный хлопьями миндаль - 2 горсти
  • сливки 33-35% - 350 мл
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар - 2 ст.л.
  • сливки - 180 мл
  • мед жидкий - 2 ст.л.
  • сахар - 150 г
  • пудра ванили - ½ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция

  1. Сливки, молоко, сахар и пудру ванили взбить в комбайне на высокой скорости.

  2. Молочно-сливочную смесь отправить в морозилку на 4-6 часов, периодически взбивая массу миксером, или воспользоваться машинкой для приготовления мороженого.

    ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой
  3. Приготовить карамельный соус: сахар всыпать в небольшую кастрюлю и немного прогреть, чтобы он слегка поплыл, затем маленькими порциями влить сливки, небольшими кусочками добавить сливочное масло, посолить, перемешать и уварить.

    ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой
  4. Приготовить нугу: хлопья миндаля подсушить в тяжелой кастрюле, добавить сахар и мед и прогреть, периодически помешивая.

    ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой
  5. Выложить миндальную нугу тонким слоем на пищевую бумагу и дать ей застыть, затем поломать небольшими кусочками или измельчить в ступке.

    ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой
  6. Подавать мороженое в прозрачных бокалах с карамельным соусом и ореховой нугой.

    ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой

На заметку

Недавно пробовала мороженое на сгущенке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
akinava
akinava

Спасибо за ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой и красивое оформление!

seemu1982
seemu1982

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

yelya91
yelya91

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

zhenya74
zhenya74

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Дворникова Юлия
Дворникова Юлия

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Земскова, рецептам.

toucia
toucia

Земскова, умничка!
Какой аппетитный рецептик ванильного мороженого с карамельным соусом и миндальной нугой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Ариша Шишеморова
Ариша Шишеморова

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

yana94
yana94

У девочек встречала похожие рецепты: шоколадное мороженое.

ulilen2005
ulilen2005

Получилось отменно!
Земскова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

angelina99
angelina99

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

kotsur_74
kotsur_74

Вы там знаете толк в еде :)

verbushkina_90
verbushkina_90

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

fili_83
fili_83

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Улья Цыпляева
Улья Цыпляева

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

nadezhda74
nadezhda74

Земскова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

timokhina_88
timokhina_88

Только что доела ванильное мороженое с карамельным соусом и миндальной нугой!!! очень вкусно!!!

Добровольская Яся
Добровольская Яся

Спасибо тебе, Земскова, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!