Мусс сливочный

Похожие рецепты

🕓 1 ч 25 мин

Мусс

Шоколадно-сливочный мусс

🕓 20 мин

Мусс

Пошаговый рецепт персиковый мусс с фото

Ингредиенты

• Шоколад — 200 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Красное вино или ликер — 1 ст.л.
• Экстракт ванили — 1 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Жирные сликвки — 1 стак.
• Черный перец свежемолотый — По вкусу (крупного помола, для украшения)

Инструкция

1. Как приготовить мусс сливочный? 1. Шоколад надо натереть на терке или взбить в комбайне до мелкой стружки.

2. В небольшой мисочке смешайте растительное масло, ванилин и вино. 3. В небольшой сотейник влейте молоко (его можно заменить водой), добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, непрерывно помешивая. Сахар и соль должны раствориться. 4. Как только соль и сахар в молоке растворятся, сразу же влейте его в шоколад. Как только шоколад растворится, взбейте массу миксером. 5. Добавьте к молочно-шоколадной смеси масло с вином и еще раз взбейте. 6. Выложите полученную массу в миску и остудите. 7. Взбейте охлажденные сливки до густой пены. 8. Треть взбитых сливок добавьте в охлажденную массу и перемешайте. Затем добавьте оставшиеся сливки и взбейте мусс миксером. 9. Разложите мусс сливочный по креманкам и охладите его в холодильнике. Перед подачей советую посыпать мусс свежемолотым черным перцем. Это придаст перчинку вашему десерту! Мусс сливочный готов! Приятного аппетита!