Рецепт яблочного мусса-самбука

Фотография яблочного мусса-самбука.

Яблочный мусс-самбук

От: asastarof

европейская кухня, яблочный мусс-самбук, мусс, Простой рецепт, пять порций

Рецепт мусса

Попробуйте приготовить рецепт яблочного мусса с манкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Миксер

Готовим яблочный мусс-самбук

Ингредиенты

  • Сахар 50 г
  • Яблоко 550 г
  • Вода 150 мл
  • Желатин 10 г
  • Яичный белок 2 шт.

Инструкция

  1. Нарежьте яблоки на половинки, удалите кожуру, семечки и прочую несъедобную сердцевину, сбрызните яблоки лимонным соком, сложите их в форму и запеките в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 30-40 минут. Время варьируйте в зависимости от спелости яблок.

  2. Растворите желатин в воде и оставьте на 10 минут, а затем нагрейте эту смесь на маленьком огне до 50 градусов. Снимите с огня и немного остудите.

  3. Выньте яблоки из духовки, остудите и протрите в пюре. Добавьте сахар и взбейте смесь миксером. Добавьте белки, по одному на раз, и взбейте на высокой скорости миксера до побеления и двойного увеличения в объеме. Влейте растворенный желатин и взбивайте еще пару минут.

  4. Разложите самбук по бокалам/банкам/креманкам/пиалам и уберите в холодильник на 3 часа. Подавайте в качестве десерта или дипа к садовым фруктам.

На заметку

Недавно пробовала клубничный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Люда Вареникова
Люда Вареникова

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Даша Голубо
Даша Голубо

Asastarof, спасибо за новый вариант яблочного мусса-самбука.
Нужно будет обязательно попробовать

ringer1982
ringer1982

Первый раз в жизни решилась на яблочный мусс-самбук и не получилось(((
Так обидно!!

plakina_82
plakina_82

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить яблочный мусс-самбук.

eramyasp1987
eramyasp1987

Кто-нибудь интересовался http://mothersrecipes.ru/deserty/muss/gribnoi-muss?

gedither
gedither

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

klyushkina_71
klyushkina_71

Никогда не делала, попробую обязательно!

galya70
galya70

Asastarof, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается яблочный мусс-самбук!!!
Буду делать 3-й раз!

ezyidin1973
ezyidin1973

Только закончила приготовление яблочного мусса-самбука.
Спасибо!