Рецепт суфле с кардамоном

Фотография суфле с кардамоном.

Суфле с кардамоном

От: evgeniya71

домашняя кухня, суфле с кардамоном, суфле, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт суфле

Попробуйте приготовить рецепт малинового суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 146 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Нагревать

Готовим суфле с кардамоном

Ингредиенты

Для мусса:

  • Шоколад (черный горький) 100 г
  • Кардамон (стручки) 4 шт.
  • Молоко 150 мл
  • Сливки 150 мл
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сахар (песок) 80 г

Для печенья:

  • Яйца куриные (белок) 3 шт.
  • Сахарная пудра 75 г
  • Мука пшеничная 25 г
  • Масло сливочное (растопленное) 30 г
  • Миндаль (пудра миндального ореха) 50 г
  • Шоколад (крошка) 1 ч.л.

Инструкция

  1. Для приготовления суфле молоко и сливки вскипятите в кастрюле со стручками кардамона.

  2. Снимите с огня и накройте крышкой.

  3. Настаивайте в течение 10 мин

  4. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи.

  5. Яйца взбейте с сахарным песком.

  6. Процедите молоко и влейте во взбитые с сахаром яйца.

  7. Добавьте шоколад.

  8. Смажьте сливочным маслом 4 формочки для суфле и разлейте тесто.

  9. Нагревайте в пароварке в течение 40 мин

  10. Остудите и уберите в холодильник.

  11. Для приготовления печенья взбейте яичные белки с сахарной пудрой.

  12. Добавьте муку, сливочное масло и пудру миндального ореха.

  13. Выложите ложкой тесто на противень, посыпьте шоколадной крошкой и запекайте 7-8 мин при температуре 150 oС (термостат 5).

  14. Выньте из духовки, оберните вокруг скалки и так остудите.

На заметку

Суфле с кардамоном

Недавно пробовала суфле из грюйера. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ingarou1977
ingarou1977

Отличный вариант приготовления суфле с кардамоном.
Обязательно воспользуешься рецептом!

longarowa
longarowa

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

edadr
edadr

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

arina71
arina71

Девочки, увлеклась mothersrecipes.ru/deserty/sufle/kurinoe-sufle. Готовлю каждые выходные.

zinka86
zinka86

Приготовила мужу суфле с кардамоном.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

lizaveta70
lizaveta70

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суфле с кардамоном.
Раньше думала, что суфле с кардамоном, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

cunelalee1982
cunelalee1982

Спасибо за рецепт
очень люблю суфле с кардамоном

Галка Губкина
Галка Губкина

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!