Фотография суфле с кардамоном.
Суфле с кардамоном
От: evgeniya71
домашняя кухня, суфле с кардамоном, суфле, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт суфлеПопробуйте приготовить рецепт малинового суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Нагревать
Простой рецепт суфле Классические рецепты
Готовим суфле с кардамоном
Ингредиенты
Для мусса:
- Шоколад (черный горький) 100 г
- Кардамон (стручки) 4 шт.
- Молоко 150 мл
- Сливки 150 мл
- Яйца куриные 4 шт.
- Сахар (песок) 80 г
Для печенья:
- Яйца куриные (белок) 3 шт.
- Сахарная пудра 75 г
- Мука пшеничная 25 г
- Масло сливочное (растопленное) 30 г
- Миндаль (пудра миндального ореха) 50 г
- Шоколад (крошка) 1 ч.л.
Инструкция
-
Для приготовления суфле молоко и сливки вскипятите в кастрюле со стручками кардамона.
-
Снимите с огня и накройте крышкой.
-
Настаивайте в течение 10 мин
-
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи.
-
Яйца взбейте с сахарным песком.
-
Процедите молоко и влейте во взбитые с сахаром яйца.
-
Добавьте шоколад.
-
Смажьте сливочным маслом 4 формочки для суфле и разлейте тесто.
-
Нагревайте в пароварке в течение 40 мин
-
Остудите и уберите в холодильник.
-
Для приготовления печенья взбейте яичные белки с сахарной пудрой.
-
Добавьте муку, сливочное масло и пудру миндального ореха.
-
Выложите ложкой тесто на противень, посыпьте шоколадной крошкой и запекайте 7-8 мин при температуре 150 oС (термостат 5).
-
Выньте из духовки, оберните вокруг скалки и так остудите.
На заметку
Суфле с кардамоном
Недавно пробовала суфле из грюйера. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный вариант приготовления суфле с кардамоном.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Девочки, увлеклась mothersrecipes.ru/deserty/sufle/kurinoe-sufle. Готовлю каждые выходные.
Приготовила мужу суфле с кардамоном.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суфле с кардамоном.
Раньше думала, что суфле с кардамоном, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю суфле с кардамоном
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!